Vývar

toto sa pečie samo. Popri tom som stihla poupratovať celý byt a ešte aj na Varechu...

Hríbové rizoto s hráškovými výhonkami

Toto rizoto na taliansky sposob pripravujem vtedy ked sa dostanem k dobrym hribom, moj najnovsi vymysel...

Francúzska cibuľová polievka

Cibuľu si očistíme a ostrým nožom nakrájame na krúžky. Čím budú krúžky tenšie, tým bude...

Teľacie frikassé na víne

Klasické omáčkové a knedlíkové jedlá robím málokedy. Jednoducho nie je čas. Ale občas ma niečo...

Hubový aspik

Večera

Krevety v aspiku

Slané chuťovky

Krevety bez hlavy s pancierom olúpeme a krátko povaríme v osolenej vode, do ktorej pridáme bobkový...

Bažant s omáčkou z portského vína

Rúru si predhrejeme na 230 stupňov. Na pekáč dáme dostatočne veľký kus alobalu a vymastíme ho...

Hovädzie ako divina

Hovädzie mäso

Netradiční úprava hovězího masa, vhodná i pro návštěvy, je vcelku jednoduchá na přípravu a může...

Kuracia huspenina

Kuracie mäso

Kuracie mäso umyjeme a osušíme a v rozpálenom oleji na panvici z oboch strán dozlatova upečieme...

Bravčové pečené so syrom

Mäso narežeme až ku kosti (ale aby ostalo v celku) na plátky a osolíme. Obidva druhy...

Rizotto s bielou špargľou, jablkom a šafránom

Netradičná kombinácia.

Polievka z medvedieho cesnaku

Rýchla, chutná a zdravá polievka.

Teľací močing s kelovým prívarkom

Teľací močing uvaríme domäkka s koreňovou zeleninou, cibuľou, bobkovým listom a čiernym a novým korením....

Jablkový chren-majonézová omáčka

Prílohy

Pochádza so, , Slovenskej kuchárky" mojej maminky

Špeciálna omáčka - chren so žemľou

Prílohy

Recept pridávam so starej , , Slovenskej kuchárky"

Tekvicové cappuccino s jadierkami

Do orestovanej cibule na oleji vložíme očistenú natrúhanú tekvicu podlejeme vývarom a uvaríme domäkka. Rozmixujeme,...

Mrkvový krém s prosciuttovými čipsami

Do orestovaného cibuľkového základu na oleji vložíme na kocky očistenú a nakrájanú mrkvu, podlejeme vývarom a varíme...

Roštenka s nakladanými hubami

Hovädzie mäso

Ďalší recept pre labužníkov húb, hubárov a tých čo ich majú radi.

Marocká ryba

Trošku náročnejší recept, ale výsledok stojí za to.

Penne s morčacím mäsom v paradajkovej omáčke

Cestoviny

Chutne, rychle a jednoduche jedlo vhodne hlavne pre deti. Jedno z oblubenych v nasej rodine....

Cestoviny s králičím ragú

Cestoviny

Králičie mäso očistíme a nakrájame na kocky. Na olivovom oleji orestujeme koreňovú zeleninu a zeler nakrájané...

Jarná polievka z medvedieho cesnaku

Zdrava, rychla a cerstva polievocka s liecivymi ucinkami. A k tomu velmi chutna! Medvedi, alebo...

Špargľa zelená v omelete

Pokial som nepoznala sparglu tak som nevedela aka je to zelenina. Teraz viem , ze...

Double Dee labužníka

Kuracie mäso

... každý človek na svete má rád kurčacie mäso! Táto úprava pochádza z receptára...

Thajská rybacia polievka s čili

Polievky

Nadrobno nakrájanú cibuľu, pancieriky kreviet a na kocky nakrájanú červenú papriku orestujeme. Pridáme najemno nasekaný...

Bravčové pliecko na čiernom korení

v hrnci necháme zovrieť vývar, alebo vodu, rybaciu omáčku a sojovú omáčku. znížime teplotu a...

Jahňacie stehno s bylinkami

Ja síce nemám k veľkej noci jahňa, ale prispejem jedným receptom.

Jahňacie rebierko pečené v celku

Mäso umyjeme, osušíme a celý kus opražíme zo všetkých strán na oleji. Potom ho osolíme...

Beef (Hovädzie) Wellington

Pôvod Beef (Hovädzie Wellington) nie je úplne isty, pravdepodobnost je u Arthura Wellesley, (prvý vojvoda...

Ossobuco a´la milanese

Hovädzie mäso

Talianska špecialita, robievam ju príležitostne pre vzácne návštevy aj keď sem tam si dovolím experimentovať v...

Kelový prívarok a´la Mamkine 1. uznanie

Tento recept opisujem ako nostalgickú spomienku na svoje detstvo, na moju Mamku_Anyuci a jej prvú pochvalu...

Králik s lečom

Nikdy by som nepovedala, že kombinácia lečo a sladká smotana ide dokopy :-"

Kuracie soté s nivou

Kuracie mäso pokrájame na rezance a posypeme grilovacím korením. Premiešame a osmažíme na horúcom tuku...

Zeleninový bulgur so sušenými paradajkami