Viem, že recept na podobné polievky tu už bol od redakcie aj iných varecháčov.... Ja som robila polievku z receptíku na obale v ktorom Zobraziť celý popisViem, že recept na podobné polievky tu už bol od redakcie aj iných varecháčov.... Ja som robila polievku z receptíku na obale v ktorom sme ju kúpili. Ozaj dobrá a výživná. Vrelo odporúčam. Špargľu sme nemali v obľube, ale smelo prehlasujem, že meníme názor a spestrujeme jedálniček....
Postup
-
1
Tak konečne je tu špargľová sezóna. Vo vedľajšej obci vo Veľkých Levároch je firma Asparágus, kde už od r. 1994 pestujú špargľu viď. link: http://www.asparagus.sk/ Z celkového množstvo ca. 1400 - 1500 ton čerstvej špargle 80 % ide na export (Nemecko, Švajčiarsko, Rakúsko) a 20% zostáva na Slovensku a v Čechách.
-
2
Špargľu (ja som mala bielu) očistíme.
-
3
Uvaríme ju vo vode s prídavkom soli - vyberieme a nakrájame na kúsky. Špargľa sa varí podľa toho, či je biela, zelená alebo fialová - treba skúsiť - kedy je uvarená.
-
4
Spravíme si zápražku z masla a múky, ktorú zalejeme vývarom zo špargle a slepačím vývarom a povaríme.
-
5
Žĺtky zmiešame so smotanou a spolu so špargľou pridáme do polievky a povaríme. Ja som špargľu rozmixovala tyčovým mixérom. Dochutíme soľou, cukrom a muškátovým orieškom.
-
6
Ako prílohu som použila chlebové krutónky robené nasucho na antiadhéznej panvici.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
povodny recept je:140 zelenej sprgle,140 brok a 140 spenatu.opiect na masle,ochutitt muskatovym orechom,solou a korenim,mlieko.ked zelenina zmäkkne pridat 150ml mlieka a trochu vody,bujon a trosku cukru,zahustime 1dcl smotany.pridat petrzlenovu a zelerovu vnat.ked polievka zovre rozmixovat.ozdobime kockami kamembertu.
no a moja brokolicova ci sparglova verzia je na 1kg brokolice 1 lit mlieka a dalsie postup je rovnaky...