Netradiční úprava hovězího masa, vhodná i pro návštěvy, je vcelku jednoduchá na přípravu a může se připravit dopředu. Když k přichystáme pepřové knedlíčky, chuť pokrmu to ještě vyzdvihne a ozvláštní... 4 a více porcie 3 dny min príprava 120 min tepelná úprava Suroviny 1000 g hovädzie mäso (zadné) 100 g slanina na špikovanie 200 g slanina 250 g koreňová zelenina 1-2 ks cibuľa 10 ks čierne korenie 6 ks nové korenie 2-3 ks bobkový list 6 ks jalovec 3/4 l hovädzí vývar 1/4 l víno červené soľ chlieb Postup prípravy 1 Větší kousek slaniny nakrájíme na kostičky a vyškvaříme. Škvarečky slupneme hned nebo později, tuk ze slaniny necháme lehce zchladit. Mezitím, než bude tuk vlažný, maso prošpikujeme druhým kouskem slaniny, osolíme a pak polijeme rozehřátým tukem. Necháme v lednici dva až tři dny odležet. 2 Cibuli jemně nakrájíme, kořenovou zeleninu očistíme a nakrouháme. Osmahneme, pak vložíme maso, přidáme koření, podlijeme vývarem a dáme péci. Podlijeme červeným vínem. Pečeme za občasného podlití vývarem do měkka. 3 Upečené maso nakrájíme na plátky a uchováváme v teple. Vyjmeme koření, šťávu se zeleninou rozmixujeme, podle potřeby zahustíme nastrouhaným chlebem, dosolíme podle chuti. 4 Podáváme s oblíbenou přílohou nebo s pepřovými knedlíčky... Recept na ně vložím vzápětí :-) Diskusia Ulož do KK Facebook Vytlač Nahlás chybu Recept je zaradený do tagov: Hovädzie mäso Česká kuchyňa Hlavné jedlá Obed Večera Dusené Pečené Bezlepková diéta Delená strava Moje poznámky k receptu Klikni sem a napíš si poznámku. Prihláste sa Zľavy Cestovanie Jedlo Tovar Zdravie 1 Vysoké Tatry ako na dlani v hoteli Nezábudka*** s platnosťou kupónov do konca roka 2 Alpský pobytový balíček - termíny do októbra 3 Jesenná dovolenka s neobmedzeným wellness v Hoteli Čingov*** s All Inclusive a Silvestrovkými pobytmi 4 Belianske Tatry s neobmedzeným wellness v penzióne Ždiaranka 5 Dovolenka v prírode krásnej Oravy s ubytovaním v hoteli Kristína*** 6 Top Hotel Praha**** s neobmedzeným wellness a dobrou dostupnosťou do centra 7 Zámecký hotel Lednice**** - romantika s degustáciou vína, platné do konca roka 1 500 g rebierok a veľké pivo Pilsner Urquell v ALFE 2 Chrumkavé huso-kačacie hody s výhľadom na Bratislavu v Restaurant Parlament 3 XXL tatársky biftek z pravej hovädzej sviečkovej s hriankami a cesnakom 4 Kačacinka a víno pre 2 osoby 5 Akákoľvek talianska pizza až do 490 g v širšom centre Bratislavy 6 Le Papillon steaky - hovädzí, z lososa alebo kurací v útulnej reštaurácii v centre mesta 7 Marinované grilované BBQ rebierka alebo kombo s kilom chilli kuracích krídelok v Pivárničke 1 40 fotografií vo veľkosti 9×13 cm alebo 10×15 cm 2 Polohovateľná posteľ Izabela, Diana, Gabriela, Amanda s možnosťou výberu poťahu 3 Proteínová 1- alebo 5-dňová ketodiéta Express Diet 4 Nástenné a stolové fotokalendáre 2018 5 Švihácke drevené motýliky pre každého džentlmena 6 Tlač fotografií na plátno 7 Veľká niťou šitá fotokniha na výšku s tvrdými doskami a kvalitnou tlačou 1 Ďalšia šanca užiť si mimoriadne obľúbené Chocholowskie Termy so zľavou - Celodenné vstupy podľa výberu 2 Luxusný 100-minútový exotický balíček "Karibský poklad" 3 Revolučná laserová operácia očí metódou Z-LASIK Z 3D. Žiadna bolesť počas ani po operácii! 4 Pripravte organizmus na zimu v kryokomore s teplotou -120 ⁰C 5 Dentálna hygiena a ročná starostlivosť v Martin Dental Clinic 6 Romantika v privátnom wellness v PREMIUM**** business hotel bratislava so sviečkami a sektom 7 Blefaroplastika – kompletné riešenie pre ochabnuté viečka Ďalšie zľavy > Naj recepty celej Varechy Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Štvrťrok 1 Gaštanové rezy fotorecept 2 Zapečená paprika s bulgurom 3 Piškótové rezy 4 Pomarančový koláčik 5 Piškótová torta s jogurtovou a jahodovou plnkou s banánmi 6 Fazuľové klíčky s tofu 7 Kapustový americký „páj“ 1 Rožky ako pavučinka obaľované v kokosovej múčke fotorecept 2 Makové okaté rezy fotorecept 3 Kuracie prsia - Kokšo fotorecept 4 Gaštanové rezy fotorecept 5 Makový koláč bez vajíčka s mrveničkou s mletými orechami fotorecept 6 Jablkový koláčik 7 Pikantný jelení „jágerek“ fotorecept 1 Výborný a rýchly čokozákusok fotorecept 2 Hubové fašírky bez rožkov a múky fotorecept 3 Haboš 4 Plesnivec v župane 5 Piťov plný plech fotorecept 6 Şiş kebab /Šiš kebab fotorecept 7 Tvarohové buchty fotorecept 1 Zapečené smotanové zemiaky s kuracím mäsom fotorecept 2 Jabĺčkovo-tvarohový zákusok 3 Tvarohovo-jablkové koláče fotorecept 4 Jablkový tvarožník fotorecept 5 Griláž 6 Dalmátske čufty prekladané zemiakmi, paprikou a slaninkou fotorecept 7 Ako na naozaj chrumkavé pečené zemiaky fotorecept 1 Prudko chutné rezne pre deti fotorecept 2 Rožteky ako od babičky fotorecept 3 Strakatý tvarohový koláč s broskyňami 4 Príma zemiaky! fotorecept 5 Zapečená prekladaná kyslá kapusta fotorecept 6 Jablkový linzer s makom a orechovou krustou 7 Kubánska torta Denné súhrny > Hľadáš niečo iné? Nájdi Inšpirácie z nových receptov Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Pikantný jelení „jágerek“ (fotorecept) Jelenie karé na šípkovej omáčke Jahňacie stehno s kuriatkami Şiş kebab /Šiš kebab (fotorecept) Jelenia roláda so slivkami na červenom víne Bezmäsité recepty Zapečená paprika s bulgurom Tvarohové buchty (fotorecept) Ranná kaša - ovsené vločky trošku inak (videorecept) Hubové fašírky bez rožkov a múky (fotorecept) Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) Koláče, zákusky Makový koláč bez vajíčka s mrveničkou s mletými orechami (fotorecept) Kakaovo-feniklové minizáviny (fotorecept) Orechovo-lekvárový koláč (fotorecept) Jablkový tvarožník (fotorecept) Takmer cheesecake - jahodový (fotorecept) Torty Orechový koláč s bublinkovou vodou (fotorecept) Fazuľová fit torta Trojfarebné rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) Torta s kakaovým krémom (fotorecept) Torta na želanie (fotorecept) Polievky „Nezdravá“ tekvicová polievka Marocká polievka z červenej šošovice (fotorecept) Sedliacka polievka na rasci s mangoldom Pikantná kuracia polievka Šošovicová polievka s vajcom Šaláty Ředkvičky s vařeným bílkem v dipu Pečená dýně s fenyklem Jesenný šalát s jablkom a jablkovým octom Gyros šalát Luxus z Jadranu
Cestovanie Jedlo Tovar Zdravie 1 Vysoké Tatry ako na dlani v hoteli Nezábudka*** s platnosťou kupónov do konca roka 2 Alpský pobytový balíček - termíny do októbra 3 Jesenná dovolenka s neobmedzeným wellness v Hoteli Čingov*** s All Inclusive a Silvestrovkými pobytmi 4 Belianske Tatry s neobmedzeným wellness v penzióne Ždiaranka 5 Dovolenka v prírode krásnej Oravy s ubytovaním v hoteli Kristína*** 6 Top Hotel Praha**** s neobmedzeným wellness a dobrou dostupnosťou do centra 7 Zámecký hotel Lednice**** - romantika s degustáciou vína, platné do konca roka 1 500 g rebierok a veľké pivo Pilsner Urquell v ALFE 2 Chrumkavé huso-kačacie hody s výhľadom na Bratislavu v Restaurant Parlament 3 XXL tatársky biftek z pravej hovädzej sviečkovej s hriankami a cesnakom 4 Kačacinka a víno pre 2 osoby 5 Akákoľvek talianska pizza až do 490 g v širšom centre Bratislavy 6 Le Papillon steaky - hovädzí, z lososa alebo kurací v útulnej reštaurácii v centre mesta 7 Marinované grilované BBQ rebierka alebo kombo s kilom chilli kuracích krídelok v Pivárničke 1 40 fotografií vo veľkosti 9×13 cm alebo 10×15 cm 2 Polohovateľná posteľ Izabela, Diana, Gabriela, Amanda s možnosťou výberu poťahu 3 Proteínová 1- alebo 5-dňová ketodiéta Express Diet 4 Nástenné a stolové fotokalendáre 2018 5 Švihácke drevené motýliky pre každého džentlmena 6 Tlač fotografií na plátno 7 Veľká niťou šitá fotokniha na výšku s tvrdými doskami a kvalitnou tlačou 1 Ďalšia šanca užiť si mimoriadne obľúbené Chocholowskie Termy so zľavou - Celodenné vstupy podľa výberu 2 Luxusný 100-minútový exotický balíček "Karibský poklad" 3 Revolučná laserová operácia očí metódou Z-LASIK Z 3D. Žiadna bolesť počas ani po operácii! 4 Pripravte organizmus na zimu v kryokomore s teplotou -120 ⁰C 5 Dentálna hygiena a ročná starostlivosť v Martin Dental Clinic 6 Romantika v privátnom wellness v PREMIUM**** business hotel bratislava so sviečkami a sektom 7 Blefaroplastika – kompletné riešenie pre ochabnuté viečka Ďalšie zľavy >
Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Štvrťrok 1 Gaštanové rezy fotorecept 2 Zapečená paprika s bulgurom 3 Piškótové rezy 4 Pomarančový koláčik 5 Piškótová torta s jogurtovou a jahodovou plnkou s banánmi 6 Fazuľové klíčky s tofu 7 Kapustový americký „páj“ 1 Rožky ako pavučinka obaľované v kokosovej múčke fotorecept 2 Makové okaté rezy fotorecept 3 Kuracie prsia - Kokšo fotorecept 4 Gaštanové rezy fotorecept 5 Makový koláč bez vajíčka s mrveničkou s mletými orechami fotorecept 6 Jablkový koláčik 7 Pikantný jelení „jágerek“ fotorecept 1 Výborný a rýchly čokozákusok fotorecept 2 Hubové fašírky bez rožkov a múky fotorecept 3 Haboš 4 Plesnivec v župane 5 Piťov plný plech fotorecept 6 Şiş kebab /Šiš kebab fotorecept 7 Tvarohové buchty fotorecept 1 Zapečené smotanové zemiaky s kuracím mäsom fotorecept 2 Jabĺčkovo-tvarohový zákusok 3 Tvarohovo-jablkové koláče fotorecept 4 Jablkový tvarožník fotorecept 5 Griláž 6 Dalmátske čufty prekladané zemiakmi, paprikou a slaninkou fotorecept 7 Ako na naozaj chrumkavé pečené zemiaky fotorecept 1 Prudko chutné rezne pre deti fotorecept 2 Rožteky ako od babičky fotorecept 3 Strakatý tvarohový koláč s broskyňami 4 Príma zemiaky! fotorecept 5 Zapečená prekladaná kyslá kapusta fotorecept 6 Jablkový linzer s makom a orechovou krustou 7 Kubánska torta Denné súhrny >
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Pikantný jelení „jágerek“ (fotorecept) Jelenie karé na šípkovej omáčke Jahňacie stehno s kuriatkami Şiş kebab /Šiš kebab (fotorecept) Jelenia roláda so slivkami na červenom víne Bezmäsité recepty Zapečená paprika s bulgurom Tvarohové buchty (fotorecept) Ranná kaša - ovsené vločky trošku inak (videorecept) Hubové fašírky bez rožkov a múky (fotorecept) Buchty s makovo-jablkovou plnkou (fotorecept) Koláče, zákusky Makový koláč bez vajíčka s mrveničkou s mletými orechami (fotorecept) Kakaovo-feniklové minizáviny (fotorecept) Orechovo-lekvárový koláč (fotorecept) Jablkový tvarožník (fotorecept) Takmer cheesecake - jahodový (fotorecept) Torty Orechový koláč s bublinkovou vodou (fotorecept) Fazuľová fit torta Trojfarebné rezy s parížskou šľahačkou (fotorecept) Torta s kakaovým krémom (fotorecept) Torta na želanie (fotorecept) Polievky „Nezdravá“ tekvicová polievka Marocká polievka z červenej šošovice (fotorecept) Sedliacka polievka na rasci s mangoldom Pikantná kuracia polievka Šošovicová polievka s vajcom Šaláty Ředkvičky s vařeným bílkem v dipu Pečená dýně s fenyklem Jesenný šalát s jablkom a jablkovým octom Gyros šalát Luxus z Jadranu
