Topinamburová polievka

lola87 - bez fotkylola87, 26. mája 2010

Topinambur je ešte stále pomerne neznáma rastlina, pritom je zaujímavá svojou chuťou a vlastnosťami. Topinambur je rastlina, ktorá napomáha diabetikom a taktiež detoxikuje organizmus.

4
porcie
20 minút
príprava

Suroviny

500 g
300 ml
1 ks
1 l




Postup

  1. 1

    V osolenej vode uvaríme topinambury, ktoré potom ošúpeme a nakrájame. Na drobno nasekáme cibuľu a pažítku. Pripravíme si kurací vývar.

  2. 2

    Pripravený kurací vývar privedieme k varu a pridáme nasekanú cibuľu a topinambury. Za občasného miešania varíme ešte asi 15 minút. Polievku odstavíme a primiešame smotanu, pažítku a dochutíme. Potom ešte chvíľu povaríme a môžeme podávať.

Diskusia k receptu

evanaaa
Topinambury tu už boli, ale kde ich dostať? Ešte nikto neporadil.
lola87
no na internete sa da vygooglit vsetko. Ja si ich kupujem cez jeden eshop.
alexdidi
Ja som ich kupovala v Hypermarkete, myslím,že Tesco,ale nie sú vždy.
hannah22
vďaka za recept, mám ich v záhradke a jedla som ich iba surové ešte ich majú radi myšky takže bojujeme a teraz ich skúsim aj uvariť , díík .. :))
martina34
no toto určite skúsim, topinambury používam len surové a do šalátov, o polievke som nepočula, zaujímavá inšpirácia:-)
bozulka
Topinambury sme mali dlhé roky v záhradke,ale polievku urobiť ma tiež nikdy nenapadlo.Ďakujem,človek sa stále učí a hoci aj od mladších.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia