Hrnčekové rožky s makovou plnkou fotorecept

Postup

1. 1

   Suroviny na cesto.

   
2. 2

   Do polovice vlažného mlieka pridáme 1 PL cukru, rozmrvíme čerstvé droždie, necháme nakysnúť kvások. Zvyšok mlieka a cukru, olej a bielky zmiešame v miske. Múku preosejeme do väčšej misy, pridáme nakysnutý kvások, po častiach zapracujeme zmiešané tekuté suroviny.

   
3. 3

   Vypracujeme hladké cesto, ktoré pomúčime, zakryjeme a necháme na teplom mieste kysnúť.

   
4. 4

   Suroviny na makovú plnku. Mlieko, smotanu na šľahanie a cukor dáme variť, po zovretí vsypeme mletý mak. Za stáleho miešania varíme 5 minút, pozor, aby náplň neprihorela. Po uvarení necháme vychladnúť. Náplň môže byť podľa vlastného uváženia aj orechová, lekvárová či tvarohová.

   
5. 5

   Cesto po vykysnutí preložíme na pomúčenú pracovnú dosku.

   
6. 6

   Rozdelíme na dve časti a každú časť rozdelíme na štyri bochníky.

   
7. 7

   Každý bochník rozdelíme na polovicu.

   
8. 8

   Každú časť rozvaľkáme, na jednu stranu dáme náplň.

   
9. 9

   Plnku dobre uzatvoríme. Radielkom alebo nožom urobíme do cesta zárezy.

   
10. 10

    Rolujeme rožteky, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

    
11. 11

    Pripravené rožky pred vložením do rúry potrieme rozšľahaným žĺtkom.

    
12. 12

    Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov 20 minút do zlatista.