Oškvarkové pagáče

Škvarkové pagáče

Name: Škvarkové pagáče
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 500 g; oškvarky, 250 g; vajce, 1 ks; droždie sušené, 1/2 bal.; mlieko, 250 ml; masť bravčová, 100 g; cukor kryštálový, 1 ČL; soľ, 1 KL; žĺtok, 1 ks; mlieko, 1 PL

frommykitchendotcom, včera 15:37

Foto: frommykitchendotcom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#oskvarkovepagace #oskvarky #pagace #kysnutecesto

30 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g	múka hladká
250 g	oškvarky
1 ks	vajce
1/2 bal.	droždie sušené
250 ml	mlieko
100 g	masť bravčová
1 ČL	cukor kryštálový
1 KL	soľ
Na potretie:
1 ks	žĺtok
1 PL	mlieko

Postup

1
Droždie a cukor zmiešame s vlažným mliekom a necháme pár minúť postáť.
2
Do misky dáme múku, soľ, masť a vajce. Prilejeme kvások a spracujeme cesto. Do hotovéha vmiešame nadrobno nakrájané škvarky.
3
Cesto prikryjeme a necháme kysnúť. Ešte raz ho po vykysnutí premiesime, rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 1,5 cm.
4
Vykrajujeme okrúhle tvary, ukladáme plech vystlaný papierom na pečenia, potrieme žĺtkom zmiešaným s mliekom a pečieme na 180 °C asi 30 minút.