Penne s morčacím mäsom v paradajkovej omáčke

Name: Penne s morčacím mäsom v paradajkovej omáčke
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; mensia cervena paprika, 1 ks; olej, 2 PL; mlete morcacie maso, 500 g; stredne velka mrkva, 1 ks; paradajky, 600 g; kurací vývar, 150 ml; kečup, 1 PL; salvia cerstva, 1 PL; tymian čerstvý , 1/2 PL; sol; cierne korenie; penne, 350 g; strúhaný syr parmesan

hkbarbie, 16. apríla 2010

Penne s morčacím mäsom v paradajkovej omáčke

Foto: hkbarbie

Chutne, rychle a jednoduche jedlo vhodne hlavne pre deti. Jedno z oblubenych v nasej rodine. Morcacie maso mozeme nahradit kuracim.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 ks	mensia cervena paprika
2 PL	olej
500 g	mlete morcacie maso
1 ks	stredne velka mrkva
600 g	paradajky
150 ml	kurací vývar
1 PL	kečup
1 PL	salvia cerstva
1/2 PL	tymian čerstvý
	sol
	cierne korenie
350 g	penne
	strúhaný syr parmesan

Postup

1
Cervenu papriku pokrajame na male kocky (1x1 cm). Mrkvu najemno nastruhame. Paradajky sparime vo vriacej vode na 1-2 minuty. Osupeme a nakrajame na male kocky. Cibulu pokrajame na jemno. Cesnak pretlacime. Bylinky si tiez nasekame najemno. Ak nemame cerstve, nahradime susenymi v pomere 1 PL cerstvych k 1/2 CJ susenych.
2
Na oleji poprazime cibulu, cesnak a cervenu papriku asi 3-4 minuty. Pridame mlete morcacie maso a chvilu spolu prazime. Pridame zvysok potravin okrem penne a syra, privedieme do varu a nechame varit odkryte na miernom plameni 30 minut. Obcas premiesame. Ak nemame kuraci vyvar, mozeme nahradit vodou.
3
Medzitym uvarime penne cestoviny podla navodu.
4
Nakoniec vsetko spolu premiesame a posypeme struhanym parmesanom. Dobru chut!