Polievka z medvedieho cesnaku

Postup

1. 1

   Na olivovom oleji opražiť očistenú a pokrájanú šalotku do sklovita.
2. 2

   Pridať studenou vodou opláchnutý medvedí cesnak, prikryť pokrievkou a nechať povädnúť (trvá to približne 2-3 minútky).
3. 3

   Zaliať teplým zeleninovým vývarom a povariť približne 5 minút.
4. 4

   Rozmixovať ponorným mixérom.
5. 5

   Ochutiť pretlačeným cesnakom, soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
6. 6

   Podávať s kúskom mozarelly.