Kurča s dvomi plnkami

Name: Kurča s dvomi plnkami
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: chladené kurča-väščie , 1 ks; jablká, 3-4 ks; cibuľa, 1 ks; pečivo, 3-4 ks; slanina, 10 dkg; vajíčko , 2 ks; kuracie pečienky, 10 dkg; olivy, 10 dkg; soľ; korenie; petržlenová vňať nasekana, 1 PL; majorán drvený, 1 ČL; kryštálový cukor, 1 PL; škorica mletá, 1 ČL; cesnakový olej , 4 PL; slepačí vývar

stefanm, 1. júna 2010

Foto: stefanm

K tejto verzií pečeného kurčaťa už nie je potrebné nič iné.Jedna plnka ako príloha,druhá ako kompót.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	chladené kurča-väščie
3-4 ks	jablká
1 ks	cibuľa
3-4 ks	pečivo
10 dkg	slanina
2 ks	vajíčko
10 dkg	kuracie pečienky
10 dkg	olivy
	soľ
	korenie
1 PL	petržlenová vňať nasekana
1 ČL	majorán drvený
1 PL	kryštálový cukor
1 ČL	škorica mletá
4 PL	cesnakový olej
	slepačí vývar

Postup

1
Očistené a nakrájané jablka zmiešame s nahrubo pokrájanou cibuľou,ochutíme soľou,cukrom,škoricou a naplníme do dutiny umytého kurčaťa.Druhou , klasickou pečeňovou plnkou z namočených rozmrevených rožkov,spraženej nadrobno pokrájenej slaniny,žltka,rozotretých kuracích pečienok ,snehu z bielka a ostatných pochutín,obohatenu o celé olivy,naplníme pod kožu k prsiam a nohám.Kurča zašijeme, previažeme,potrieme ochuteným cesnakovým olejom a upečieme v rúre za občasného potierania výpekom a podlievania vývarom.
2
Dovolím si pridať (pretože neviem ako ináč tak takto) špeciálne pre jedného nášho "člena" ktorý nás obohacuje nie len o skvelé recepty (včera som do 23-tej prechádzal všetky jeho príspevky) ale aj o životné skúsenosti a "nalieva" do nás (vidím to na vašich reakciách) optimizmus a chuť tvoriť.Určite viete pre koho je tento darček.Dúfam,že mu ho doprajete.Recept neprikladám lebo jeho verzia (ak nám ju prezradí) bude určite neprekonateľna!!Toto robím zo "zištných" dôvodov lebo neviem ako ináč sa k receptu na jeho "fazuľovicu s lečkami" dostať!!!