Huby

Recepty, kde je huby

Skladané rizoto s hubami a zeleninovým šalátom

Hlavné jedlá

Veľmi rýchlo som si zvykol na prílohy vo forme teplých šalátov.

Kuracie stehno s hubovou plnkou

Kuracie mäso

Kuracie stehná očistíme a vykostíme hornú časť. Použijeme koreniny a stehná namarinujeme.

Teľacie „osso buco“ na bylinkových gnocchi

Hlavné jedlá

Zemiaky v šupke uvaríme, olúpeme ich a prelisujeme na kašu. Do prelisovaných zemiakov urobíme jamku, ...

Risotto Milanese - národné jedlo Talianska

Národné jedlá EÚ

História rizota sa prirodzene spája s príchodom ryže do Talianska. Priniesli ju pravdepodobne Arabi v stredoveku...

Špargľovo-hubové ragú s cestovinami zo zemiakového cesta

Cestoviny

V hrnci na masle orestujeme nadrobno pokrájanú šalotku spolu s cesnakom do sklovita. Pridáme huby a špargľu...

Jednoduché cesto na domácu pizzu

Hlavné jedlá

Klasickým spôsobom si pripravíme kysnuté cesto. Pripravíme si kvások a do preosiatej múky zamiešame všetky suroviny...

Zemiakové placky s hubami

Bezmäsité jedlá

Najprv si na troške oleja speníme pokrájanú cibuľu a pridáme očistené a na drobno pokrajané huby a...

Kuřecí stehýnka po myslivecku

Kuracie mäso

Kuřecí stehýnka osolíme a opepříme, obalíme v hladké mouce a zprudka opečeme na oleji. Pak...

Krém z pečených zemiakov a húb

Večera

Zemiaky umyjeme. Rúru predhrejeme na 200 °C. Na plech nasypeme hrubozrnnú soľ, na ktorej upečieme...

Tortilly zapečené s houbami

Hlavné jedlá

Hledala jsem využití pro velké množství zamražených i sušených hub a inspirovala jsem se v kuchařském...

Kapustnica s údenáčom

Večera

Netradičný, jednoduchý a chutný recept z Oravy.

Teľacie kotlety na šaláte z rukoly a húb

Hlavné jedlá

Hliva, kuriatka a shitake huby sa budú perfektne hodiť k teľacím kotletám.

Hubový guláš so zemiakovým pyré

Bezmäsité jedlá

Celý postup nájdete priamo vo videu.

Mix troch druhov húb na šalotke

Bezmäsité jedlá

Vďaka modernej dobe som dostatočne informovaný aj o stave „hubovej žatvy“ na slovenských lúkach, stráňach...

Hubové kysnuté bochníčky s bylinkovým maslom

Bezmäsité jedlá

Cesto: Z vlažného mlieka, cukru, zo soli a z droždia pripravíme kvások. Preosiatu múku dáme...

Hubový závin so syrovo-cesnakovou omáčkou

Bezmäsité jedlá

Cesto: Najskôr pripravíme cesto tak, že všetky suroviny dáme do misky alebo do robota a všetko spolu...

Hubové velouté s kuracím mäsom

Kuracie mäso

Najskôr pripravíme cesto tak, že všetky suroviny dáme do misky alebo do robota a všetko spolu...

Tatarák z húb s domácimi hriankami

Bezmäsité jedlá

Na olivovom oleji a masle speníme nadrobno posekanú šalotku a cesnak. Urestujeme dozlatista, pridáme pokrájané huby, podusíme...

Pikantné hubové ragú so zemiakovými plackami

Bezmäsité jedlá

Nikdy nezabudnem na bedľu v trojobale – jedno z najmilovanejších jedál od mojej mamy. Dodnes sa toho neviem...

Hubová krémová polievka

Bezmäsité jedlá

Sezóna húb začína, tak nám zachutila hubová krémová polievka :)

Panenka na hubách so zemiakovo-paštrnákovým pyré

Bravčové mäso

Očistené a odblanené mäso ochutíme a prudko opečieme na oleji zo všetkých strán. Odložíme na hodinu do...

Knedľová roláda s hubovou plnkou

Bezmäsité jedlá

Najdokonalejším tvarom je vraj guľa, a to platí aj o knedliach a knedličkách. Doplnia polievku či omáčku, ale...

Cestoviny s hubovou omáčkou z kuriatok

Cestoviny

Variant s tzv. „angel hair = anjelskými vlasmi“, čo sú vlastne niťovky, ale môžete...

Bravčové dukáty s curry-hubovým ragú a kráľovským šalátom

Bravčové mäso

Bravčové dukáty s curry-hubovým ragú a kráľovským šalátom. Jedlo, ktoré je vhodné pre slávnostnejšie príležitosti,...

Medvedia paštéta v pistáciovej kôrke

Večera

V hrnci na miernom ohni rozpustíme masť, pridáme najemno nakrájanú cibuľu. Pražíme dozlatista. Potom...

Roládky zo pstruha a z kyslej kapusty

Hlavné jedlá

Rybárčim už od ôsmych narodenín. Rád cítim príval adrenalínu pri love, ale aj v kuchyni, keď „šupináča“ dávam do...

Hubové čevapčiči

Bezmäsité jedlá

Tohotoročná jeseň je bohatá na zber húb... Počasie nám praje a huby už máme nasušené, zavarené,...

Hubové rizoto

Bezmäsité jedlá

U nás dnes na obed jednoduché, rýchle ale vynikajúce.

Kurča na bielom víne

Kuracie mäso

Vyskúšajte flambované kuracie mäsko s francúzskym koňakom a smotanovou omáčkou a jeho dokonalé spojenie s hubami.

Kuracie plátky s vínom marsala a so sherry

Kuracie mäso

Variant jednoduchého, rýchleho, no hlavne chutného rcp zo „šalátového“ vydania KK mojej krajšej ½_ičky.

Kubo - fazuľová polievka s hubami

Večera

Pod týmto menom si pamätám z mladosti polievku, ktorú varievala mamka. Neviem, či si...