Grilovaná zelenina

Grilovaná zelenina s quinoou, syrom a drvenými vlašskými orechmi

Name: Grilovaná zelenina s quinoou, syrom a drvenými vlašskými orechmi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: SOS Quinoa, 200 g; špargľa, 100 g; baklažán, 1/2 ks; cuketa, 1/2 ks; paprika červená, 1 ks; huby, 200 g (rôzne druhy); mrkva, 100 g; cottage cheese, 100 g; korenie čierne; soľ; olej olivový; redukcia balzamiková, 4 PL; olej olivový extra panenský, 4 PL; orechy vlašské, 20 g drvené; soľ

Ryža SOS, 2. septembra 2024. Komerčný recept.

Grilovaná zelenina s quinoou, syrom a drvenými vlašskými orechmi

Foto: ryzasos

Grilovaná zeleninka a jemná quinoa - ľahká a jednoduchá večera vhodná nielen pre vegetariánov. Na tento recept odporúčame použiť SOS Quinoa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#quinoa #sosquinoa #zelenina #vegetarian #grilovanazelenina

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	SOS Quinoa
100 g	špargľa
1/2 ks	baklažán
1/2 ks	cuketa
1 ks	paprika červená
200 g (rôzne druhy)	huby
100 g	mrkva
100 g	cottage cheese
	korenie čierne
	soľ
	olej olivový
Omáčka:
4 PL	redukcia balzamiková
4 PL	olej olivový extra panenský
20 g drvené	orechy vlašské
	soľ

Postup

1
Quinou uvarte podľa návodu na obale.
2
Všetku zeleninu najprv očistite a nakrájajte na krúžky alebo pásiky. Nasoľte a nechajte odpočívať.
3
Potom zeleninu osušte a spolu s hubami opečte na olivovom oleji na panvici alebo na grile.
4
Na tanier naložte uvarenú quinou, ugrilovanú zeleninu a cottage cheese.
5
V miske zmiešajte ingrediencie na omáčku a podávajte spolu s quinoou a zeleninou. Dobrú chuť.