Brokolicová polievka

Brokolicová polievka s mangoldom a hubami fotorecept

Name: Brokolicová polievka s mangoldom a hubami (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: brokolica, 1 ks; mangold, 3-4 listy (podľa veľkosti); zemiaky, 3 ks; huby, 250 g lesné (alebo šampiňóny); cibuľa, 1 ks; paprika červená mletá, 1 PL; soľ; olej

tejaja, 17. júla 2024

Brokolicová polievka s mangoldom a hubami (fotorecept)

Foto: tejaja

Mangold je zelenina vhodná na rozličné jedlá. Môžeme ho v konečnej fáze varenia pridať do akejkoľvek zeleninovej alebo strukovinovej polievky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#brokolicovapolievka #zeleninovapolievka #huby #brokolica #mangold #polievka

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	brokolica
3-4 listy (podľa veľkosti)	mangold
3 ks	zemiaky
250 g lesné (alebo šampiňóny)	huby
1 ks	cibuľa
1 PL	paprika červená mletá
	soľ
	olej

Postup

1
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme mletú papriku a premiešame.

2
Brokolicu rozoberieme na ružičky, huby nakrájame na kúsky a zemiaky na kocky. Všetko pridáme do hrnca k cibuli. Osolíme, zalejeme vodou a varíme, kým zemiaky nezmäknú.