kucharka nemá fotku

Kucharka

«1 2 »

Tatarák z kreviet, avokáda a paradajok (fotorecept) Tatarák z kreviet, avokáda a paradajok (fotorecept) Vaše

U nás v Španielsku je to Tartar de gambas, aguacate y tomate. Jednoduché, letné a celkom aj zdravé. Suroviny môžete, samozrejme, meniť podľa toho ako vám funguje fantázia ... jabĺčko, cibuľka, mango, paprika.

Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami (fotorecept) Thajský stir-fry s teľacím mäsom a paprikami (fotorecept) Vaše

Blížia sa horúce letné dni a s nimi chuť na rýchle jednoduché jedlá. Recept je z BBC Food.

Roláda Eclair (fotorecept) Roláda Eclair (fotorecept) Vaše

Táto roláda je taký pokušiteľ... Keď je v chladničke, tak vás stále niečo pokúša, aby ste na ňu chodili... Recept je od mojej obľúbenej Nadiya Hussain.

Spaghetti alle vongole Spaghetti alle vongole Vaše

Jednoduché, rýchle a chutné. S čerstvou bagetou a pohárom chladeného vínka, bieleho alebo ružového, sa môžete na chvíľu preniesť do dovolenkového Talianska...

Kura na víne (fotorecept) Kura na víne (fotorecept) Vaše

Toto jedlo vzniklo v Burgundsku, kde sa pôvodne robilo s miestnym vínom. Môže sa pridať aj trochu brandy. Dnes je toto jedlo typickým pre všetky francúzske bistrá. My si na ňom vždy veľmi pochutíme.

Osso buco à la milanese Osso buco à la milanese Vaše

Mám kuchársku knihu s talianskymi receptami. Rada by som sa s vami podelila o jeden vyborný recept z tejto knihy.

Tekvicové rizoto (fotorecept) Tekvicové rizoto (fotorecept) Vaše

Rizoto je obľúbené skoro všade. A niet sa čomu diviť: je to jednoduché, zdravé a celkom rýchle jedlo. A väčšinou aj lacné. Nám doma chutí toto tekvicové.

Marcipánové guľky - Panallets (fotorecept) Marcipánové guľky - Panallets (fotorecept) Vaše

Panallets sa tradične jedia 1. novembra v Katalánsku, Aragóne a Baleároch. Spájajú sa so sviatkom všetkých svätých a jesenným obdobím. Jedia sa ako dezert a zapíjajú dobrým muškátovým vínom.

Krupoto s mletým mäsom a so špenátom (fotorecept) Krupoto s mletým mäsom a so špenátom (fotorecept) Vaše

Poznáte to, keď vonku prší a je tak “čvachtavo”... a žiada sa niečo na zahriatie a zaplnenie žalúdka? Toto jedlo je presne do takéhoto dňa. Recept je od mojich obľúbených A. Carluccio a G. Contaldo.

Fasolakia - zelené fazuľky po grécky (fotorecept) Fasolakia - zelené fazuľky po grécky (fotorecept) Vaše

Existuje veľa variácií, ja vám ponúkam túto, čo robíme my doma. Jednoduché, celkom zdravé a veľmi chutné. A hlavne z jedného hrnca!

Tortilla de patatas - zemiaková placka po španielsky (fotorecept) Tortilla de patatas - zemiaková placka po španielsky (fotorecept) Vaše

Tortilla de patatas neodlučiteľne patrí k Španielsku. Na obed alebo na večeru, na raňajky medzi bagetu, k šalátu alebo ku gazpachu... predjedlo alebo hlavné jedlo. V španielskych rodinách je na stole veľmi často.

Gazpacho (fotorecept) Gazpacho (fotorecept) Vaše

Viem, existuje veľa druhov, každý kraj a rodina majú svoju verziu. Niekde pridávajú kúsok chleba, inde posypú gazpacho posekanou zeleninou... Ja vám ponúkam jednoduchú verziu, ako chutí nám doma.

Teplý šalát s mangoldom a šošovicou (fotorecept) Teplý šalát s mangoldom a šošovicou (fotorecept) Vaše

Toto je jeden z tých jednoduchých receptov, že keď ho vidíte si poviete : no že ma to teda nenapadlo. Veru tak. Chutný, zdravý a žiadna veda.

Roláda Meringue (fotorecept) Roláda Meringue (fotorecept) Vaše

Jahody, maliny, lesné ovocie ... šľahačka a meringue. A hneď je na svete lepšie :-))

Kardamómové venčeky (fotorecept) Kardamómové venčeky (fotorecept) Vaše

Voňavé, sladké, jemné, chrumkavé a kalorické... Všetko, čo má mať tá správna buchta.

Kuskus šalát s cukinou a fetou (fotorecept) Kuskus šalát s cukinou a fetou (fotorecept) Vaše

Blížia sa teplé dni a s nimi chuť na jednoduché a rýchle jedlá.

Mandľové muffiny - Marquesas (fotorecept) Mandľové muffiny - Marquesas (fotorecept) Vaše

Chutné, jednoduché a rýchle. Najchutnejšie sú ( podľa mňa ) k popoludňajšiemu čaju alebo s pohárikom portského vína ...

Citrónový koláč s mandľami a polentou (fotorecept) Citrónový koláč s mandľami a polentou (fotorecept) Vaše

Viem, že to znie divne, ale tento koláč je sladký a kyslelkavý zároveň. A ešte aj super šťavnatý.

Ryba s pórom a zemiakmi v jednom hrnci - Peix amb porros i patates a la caçola (fotorecept) Ryba s pórom a zemiakmi v jednom hrnci - Peix amb porros i patates a la caçola (fotorecept) Vaše

Jednoduché jedlo katalánskych babičiek. Môže sa použiť akákoľvek biela ryba, ja som v tomto recepte použila morskú šťuku. Použitím kvalitnejšej ryby, ako napríklad morského čerta, toto jedlo povýšite na luxusnú pochúťku.

Lasagne po slovensky (fotorecept) Lasagne po slovensky (fotorecept) Vaše

Neviem, ako sa toto jedlo správne volá. Doma to voláme: to bravčové mäso s kapustou a zemiakovou babou navrchu. Počas Vianoc sme boli na horskej chate na Homôlke a tam mali slovenský hamburger, chlieb s masťou a cibuľou. Zdalo sa nám to výstižné a vtipné. A tak mi teraz napadlo: Lasagne po slovensky.


«1 2 »

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist