«1 2 » Tekvicové rizoto (fotorecept) Vaše Rizoto je obľúbené skoro všade. A niet sa čomu diviť: je to jednoduché, zdravé a celkom rýchle jedlo. A väčšinou aj lacné. Nám doma chutí toto tekvicové. Marcipánové guľky - Panallets (fotorecept) Vaše Panallets sa tradične jedia 1. novembra v Katalánsku, Aragóne a Baleároch. Spájajú sa so sviatkom všetkých svätých a jesenným obdobím. Jedia sa ako dezert a zapíjajú dobrým muškátovým vínom. Krupoto s mletým mäsom a so špenátom (fotorecept) Vaše Poznáte to, keď vonku prší a je tak “čvachtavo”... a žiada sa niečo na zahriatie a zaplnenie žalúdka? Toto jedlo je presne do takéhoto dňa. Recept je od mojich obľúbených A. Carluccio a G. Contaldo. Fasolakia - zelené fazuľky po grécky (fotorecept) Vaše Existuje veľa variácií, ja vám ponúkam túto, čo robíme my doma. Jednoduché, celkom zdravé a veľmi chutné. A hlavne z jedného hrnca! Tortilla de patatas - zemiaková placka po španielsky (fotorecept) Vaše Tortilla de patatas neodlučiteľne patrí k Španielsku. Na obed alebo na večeru, na raňajky medzi bagetu, k šalátu alebo ku gazpachu... predjedlo alebo hlavné jedlo. V španielskych rodinách je na stole veľmi často. Gazpacho (fotorecept) Vaše Viem, existuje veľa druhov, každý kraj a rodina majú svoju verziu. Niekde pridávajú kúsok chleba, inde posypú gazpacho posekanou zeleninou... Ja vám ponúkam jednoduchú verziu, ako chutí nám doma. Teplý šalát s mangoldom a šošovicou (fotorecept) Vaše Toto je jeden z tých jednoduchých receptov, že keď ho vidíte si poviete : no že ma to teda nenapadlo. Veru tak. Chutný, zdravý a žiadna veda. Roláda Meringue (fotorecept) Vaše Jahody, maliny, lesné ovocie ... šľahačka a meringue. A hneď je na svete lepšie :-)) Kardamómové venčeky (fotorecept) Vaše Voňavé, sladké, jemné, chrumkavé a kalorické... Všetko, čo má mať tá správna buchta. Kuskus šalát s cukinou a fetou (fotorecept) Vaše Blížia sa teplé dni a s nimi chuť na jednoduché a rýchle jedlá. Mandľové muffiny - Marquesas (fotorecept) Vaše Chutné, jednoduché a rýchle. Najchutnejšie sú ( podľa mňa ) k popoludňajšiemu čaju alebo s pohárikom portského vína ... Citrónový koláč s mandľami a polentou (fotorecept) Vaše Viem, že to znie divne, ale tento koláč je sladký a kyslelkavý zároveň. A ešte aj super šťavnatý. Ryba s pórom a zemiakmi v jednom hrnci - Peix amb porros i patates a la caçola (fotorecept) Vaše Jednoduché jedlo katalánskych babičiek. Môže sa použiť akákoľvek biela ryba, ja som v tomto recepte použila morskú šťuku. Použitím kvalitnejšej ryby, ako napríklad morského čerta, toto jedlo povýšite na luxusnú pochúťku. Lasagne po slovensky (fotorecept) Vaše Neviem, ako sa toto jedlo správne volá. Doma to voláme: to bravčové mäso s kapustou a zemiakovou babou navrchu. Počas Vianoc sme boli na horskej chate na Homôlke a tam mali slovenský hamburger, chlieb s masťou a cibuľou. Zdalo sa nám to výstižné a vtipné. A tak mi teraz napadlo: Lasagne po slovensky. Batáty s čili a medom (fotorecept) Vaše Len tak samotné alebo ako príloha k mäsu, najlepšie k opečenému steaku... Bagety zo zemiakového cesta (fotorecept) Vaše Mäkké s chrumkavou kôrkou. Mňam, teda aspoň pre nás doma. Morská šťuka v smotanovej omáčke (fotorecept) Vaše Nieje to zrovna najzdravšia verzia prípravy ryby. Ale je veľmi chutná a rýchla... a aj to sa počíta :-)) Recept je od môjho obľúbeného Marco Pierre White. Marocká polievka z červenej šošovice (fotorecept) Vaše Suseda mojej kamarátky je z Maroka. Od nej je tento ľahký a chutný recept. Mne veľmi chutí a tak by som sa s vami rada oň podelila. Jogurtový téglikový koláč Vaše Kopec ovocia, málo času a chuť na niečo sladké? Tak potom recept na tento koláč vám príde vhod. Escalivada po katalánsky (fotorecept) Vaše Chutné a jednoduché. Ak budete v Katalánsku na dovolenke a ak budete v reštaurácii beznádejne pozerať do jedálneho lístka, skúste si objednať Tostada de escalivada. Určite neoľutujete. Je to toast s pečenou zeleninou. A pre tých, čo sa tento rok nedostanú do Katalánska, tu je recept ako sa dá urobiť aj doma... «1 2 »
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Krůtí roláda plněná špenátem a rajčaty Kuřecí prsa plněná baby špenátem s mozzarellou a smetanou Galantína z kuracích stehien (fotorecept) Domácí noky opečené s cibulkou a anglickou slaninou Vídeňská roštěná Bezmäsité recepty Zemiakové placky s hubami (fotorecept) Tvarohové šišky (fotorecept) Bezlepkový chlieb s kôrkou (fotorecept) Krupicová kaša podľa Martina Haricha (videorecept) Vyprážané zemiakové posúšiky Koláče, zákusky Bezlepkové pečené šišky (fotorecept) Tvarohové koláče bez vajca (fotorecept) Škoricový trhanec (fotorecept) Tvarohové koláče z kysnutého tvarohového cesta (fotorecept) Kvásková dvojfarebná resanka (fotorecept) Torty Torta k narodeninám Gaštanová torta Kataríny Brychtovej (videorecept) Rýchla bezlepková Schwarzwaldská torta Nepečený zákusok s jahodami Dort s čokoládou a višněmi Polievky Sýrovo-žloutková polévka Šampiňónový krém Luštěninová polévka S Hudbou Vesmírnou (videorecept) Polievka z mletého mäsa a koreňovej zeleniny (fotorecept) Komprdárka (fotorecept) Šaláty Domácí salát Rumcajs Salát z červené řepy s vlašskými ořechy Celerový salát a cibulový chléb bez mouky Parmezánové košíčky s kuracím šalátom (fotorecept) Zimný teplý šalát