@kucharka

Rizoto je obľúbené skoro všade. A niet sa čomu diviť: je to jednoduché, zdravé a...

Marcipánové guľky - Panallets

Dezerty

Panallets sa tradične jedia 1. novembra v Katalánsku, Aragóne a Baleároch. Spájajú sa so...

Krupoto s mletým mäsom a so špenátom

Bravčové mäso

Poznáte to, keď vonku prší a je tak “čvachtavo”... a žiada sa niečo na zahriatie...

Fasolakia - zelené fazuľky po grécky

Existuje veľa variácií, ja vám ponúkam túto, čo robíme my doma. Jednoduché, celkom...

Tortilla de patatas - zemiaková placka po španielsky

Tortilla de patatas neodlučiteľne patrí k Španielsku. Na obed alebo na večeru, na raňajky medzi...

Gazpacho

Nápoje

Viem, existuje veľa druhov, každý kraj a rodina majú svoju verziu. Niekde pridávajú kúsok...

Teplý šalát s mangoldom a šošovicou

Toto je jeden z tých jednoduchých receptov, že keď ho vidíte si poviete : no že...

Roláda Meringue

Dezerty

Jahody, maliny, lesné ovocie ... šľahačka a meringue. A hneď je na...

Kardamómové venčeky

Voňavé, sladké, jemné, chrumkavé a kalorické... Všetko, čo má mať tá správna...

Kuskus šalát s cukinou a fetou

Blížia sa teplé dni a s nimi chuť na jednoduché a rýchle jedlá.

Mandľové muffiny - Marquesas

Chutné, jednoduché a rýchle. Najchutnejšie sú ( podľa mňa ) k popoludňajšiemu čaju alebo s...

Citrónový koláč s mandľami a polentou

Viem, že to znie divne, ale tento koláč je sladký a kyslelkavý zároveň. A...

Ryba s pórom a zemiakmi v jednom hrnci - Peix amb porros i patates a la caçola

Jednoduché jedlo katalánskych babičiek. Môže sa použiť akákoľvek biela ryba, ja som v tomto recepte...

Lasagne po slovensky

Bravčové mäso

Neviem, ako sa toto jedlo správne volá. Doma to voláme: to bravčové mäso s kapustou...

Batáty s čili a medom

Len tak samotné alebo ako príloha k mäsu, najlepšie k opečenému steaku...

Bagety zo zemiakového cesta

Mäkké s chrumkavou kôrkou. Mňam, teda aspoň pre nás doma.

Morská šťuka v smotanovej omáčke

Nieje to zrovna najzdravšia verzia prípravy ryby. Ale je veľmi chutná a rýchla... a aj...

Marocká polievka z červenej šošovice

Suseda mojej kamarátky je z Maroka. Od nej je tento ľahký a chutný recept. Mne...

Jogurtový téglikový koláč

Kopec ovocia, málo času a chuť na niečo sladké? Tak potom recept na tento koláč...

Escalivada po katalánsky

Chutné a jednoduché. Ak budete v Katalánsku na dovolenke a ak budete v reštaurácii beznádejne...

Morská šťuka s kokosovou omáčkou

Tento exotický recept mám od mojej brazílskej kamarátky. Tak ako to robia oni doma.

Zelený šalát s opečeným kozím syrom

Jednoduchý, rýchly a chutný. To pravé na tieto horúce dni.

Šalát z papáje

Ľahký a super jednoduchý. Odporúčam podávať chladený.

Čakanka s roquefortom

Keď moji svokrovci v r. 1957 išli na svadobnú cestu do Paríža, ubytovali sa v...

Sépia so zemiakmi

Ak náhodou kúpite sépiu a neviete čo s ňou...

Pečené artičoky

Jednoduché a chutné predjedlo alebo príloha.

Opečená špargľa