Zemiakové placky s údeným lososom fotorecept

Postup

1. 1

   Placky: Uvarené zemiaky popučíme s maslom, pridáme ostatné suroviny a vypracujeme cesto (múku pridávame po troche, záleží od zemiakov). Cesto rozdelíme na 7-8 častí a vyvaľkáme/uplácame na pomúčenej doske.

   
2. 2

   Placky smažíme "na sucho", 3-4 minúty z každej strany, do chrumkava.

   
3. 3

   Fenikel zbavíme hlúbu a nakrájame na jemné kúsky.

   
4. 4

   Červenú repu, reďkovky a fenikel zmiešame s ostatnými surovinami a necháme chvíľu postáť.

   
5. 5

   V druhej miske zmiešame všetky suroviny (okrem citróna) na omáčku. Ja pridám aj pár kvapiek olivového oleja.

   
6. 6

   Údeného lososa kupujem aj s bylinkami, ale môže byť v akejkoľvek "podobe" a chuti :-)

   
7. 7

   A podávame: na každú placku dáme trocha omáčky, kúsky lososa a pokvapkáme citrónovou šťavou. Šalát z červenej repy sa k tomu hodí úplne super.