Jednoduchý pšenično-ražný chlieb

Postup

1. 1

   Vo vlažnom mlieku necháme rozpustiť cukor a napučať droždie. Potom zmiešame s ostatnými surovinami (okrem oleja). Vypracujeme vláčne cesto. Ak pracujeme ručne na doske, tak cesto rukami miesime aspoň 10 minút. Vložíme do olejom vymastenej misky a prikryjeme fóliou. Necháme vykysnúť 1-1,5 hodiny.
2. 2

   Vykysnuté cesto znova jemne miesime, asi tak minútu. Dáme do vymastenej formy na pečenie. Znova prikryjeme a necháme odpočívať asi 40 minút.

   
3. 3

   Vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 40 minút na 180 °C Necháme vychladnúť na mriežke.