Cuketovo-syrový chlieb fotorecept

Postup

1. 1

   Na väčšom strúhadle nastrúhané cukety necháme odkvapkať v sitku, alebo cez utierku, a snažíme sa čo najviac zbaviť ich šťavy.

   
2. 2

   Rozmiešame kefír s medom a postupne pridávame všetky ostatné suroviny. Feta sa môže nahradiť iným obľúbeným syrom, napr. čedarom. Tymian sa tiež môže použiť čerstvý.

   
3. 3

   Jemne všetko zmiešame varechou. Snažíme sa cesto neprepracovať, aby nebol chlieb ťažký.
4. 4

   Vytvarujeme bochník. Potrieme vajcom. Ostrým nožom narežeme na povrchu kríž.

   
5. 5

   Vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme na 180 °C 40 minút. Chlieb necháme vychladnúť na mriežke. Chlebík je najlepší ešte teplý, ale dobre uskladnený vydrží aj 1-2 dni.