Strúhanka jemná

Recepty, kde je strúhanka jemná

Lahôdkové fašírky z tresky v zemiakoch

Hlavné jedlá

K tejto pochúťke som sa dostal čírou náhodou, sledovaním putovania zvedavých gurmánov a kuchárov aj po...

Štrúdľa s jablkami, orechami a brusnicami

Koláče

… te Flérkó-mámo a depak só dvéřka z té kadibudky? Toš si slepé pazgřivče, nebo nevidíš,...

Jablkové piškotové rezy

Koláče

Jednoduchý recept z babičkovských. Múky a práškového cukru pridáme toľko, koľko vážia vajíčka.

Vyprážaný double rezeň v jemnom župane

Bravčové mäso

Variant so strúhaným slovenským údeným oštiepkom „Liptov”, ale aj s chutou zmenou trojobalu na konečné vyprážanie....

Jemné vyprážané medailóniky z kaprích ikier

Hlavné jedlá

Vopred sa vám musím ospravedlniť za výnimočne nedostatočný fotomateriál. Na prezentáciu tejto pochúťky som sa rozhodol...

Fliačky so šunkou, s mozzarellou a čedarom

Bravčové mäso

Väčšina tzv. Československých preddemokratických kuchýň verejného stravovania, počnúc detským škôlkami a končiac domovami dôchodcov sa...

Kuracie prsia z kyslomliekovej marinády so zeleninovým šalátom

Kuracie mäso

Vo svojej kuchyne experientujem s viacerými druhmi marinády. Klasickú predstavuje kombinácia „ČDD“ (napr. kečup, ...

Jednoduché francúzske zemiaky po našom

Hlavné jedlá

Vaše domácnosti, s úctou myslím na všetky patriace veľaváženej obci Varecha. sk, určite vládnu aj...

Krehký koláč s tvarohom a marhuľami

Koláče

Motivovaný kladnou reakciou na koláč alias „buchtu“ som si trúfol aj na ďalší, tentoraz jemný s...

Fenikel s prosciuttom a so strúhaným oštiepkom

Hlavné jedlá

Sarkasticky rád ukazujem svetu, že aj Slovensko má tradičné výrobky, hodné i "zaťatých" gurmánskych fanatikov....

Baklažán na syrovej strúhanke

Bezmäsité jedlá

Kúpila som dva baklažány. Jeden som vysmažila v trojobale a syrovej strúhanke. Druhý som robila...

Zemiaky na paradajkách

Bezmäsité jedlá

Rcp vznikol čírou náhodou. V chladničke ostal zvyšok v kožke pečených zemiakov a zmäknuté tri paradajky....

Slaný koláč s mladou cuketou

Bravčové mäso

Slaná dobrota s novou chuťou na všedný deň ale aj na slávnostný stôl. Tú si dokážete...

Zemiaková placka s údeným kolienkom a oštiepkom

Prílohy

… alebo po „vihodňarski: veľki naľešňik z tepši“! Za inšpiráciu pre tento rcp, pekne ďakujem @patroveckypitrs...

Špikové knedličky do hovädzieho vývaru

Obed

Varila som hovädzí vývar spolu s dvomi špikovými kosťami. Uvarený špik som pužila na prípravu knedličiek....

Vysmážaný dubák

Bezmäsité jedlá

Včera som bola znovu na hubách. Žiaľ, išli sme z domu až o pol jedenástej....

Kurča v alobale

Kuracie mäso

Na francúzsky spôsob. Nabudúce spravím aj z akéhokoľvek vykosteného mäsa, bolo to veľmi dobré a niečo...

Králičie rezne s ovocno-zeleninovou prílohou

Hlavné jedlá

Spomienka na tohotoročné leto, kedy sme sa viac „venovali“ ľahším jedlám, zelenine a ovociu.

Makovo-jablkový závin

Koláče

Makové máme veľmi radi.

Klárka rezy - makové

Dezerty

Klárka rezy sa väčšinou pečú orechové, ja ich robím aj s makom.

Mafiny s oštiepkom a zeleninovou prílohou

Hovädzie mäso

Som prekvapený sám zo seba, ako ľahko a hlavne rýchlo som si zvykol na zeleninové prílohy....

Rezne z morčacích pŕs pre Bábiku z Jazera a jej Levov

Hlavné jedlá

Osem rokov trvalo, než som opäť navaril aj pre mojich Čvorgľov a ich mamku moju dcérku...

Sugo di pomodoro - paradajková omáčka od Nick Stellino

Bravčové mäso

Nick Stellino je vynikajúci šéfkuchár americko-talianskej kuchyne, tento recept je z jeho kuchárskej knihy "Varenie s...

Mladá fazuľka, ako príloha aj k rezňu

Bezmäsité jedlá

Uplynulo už polstoročie, čo som túto jemnú voňavú dobrotu jedol v podaní mojej babičky. Lady...

Pečeňové knedličky

Prílohy

Varila som polievku z kačacích drobkov z dvoch kačíc a pridala som aj štvrť kuracieho prsa.

Vysmážaný kaleráb s novými zemiakmi a šalátom

Bezmäsité jedlá

Na dnešný obed som si zeleninu doniesla zo záhrady. Konečne sa môžeme tešiť aj z úrody...

Sladké kysnuté slimáčiky

Koláče

Kakaovo-orechové, škoricové a bonusové makové - myslím, že každý si vyberie :-) Vynikajúce slimáčiky od...

Dobrý jablkový koláč

Koláče

Tento koláčik okrem toho, že má v názve "dobrý" je aj skutočne dobrý. Mám ho...

Karbonátky z ryby

Hlavné jedlá

Mala som chuť experimentovať. Ešte som nerobila karbonátky z ryby.

Wiener Schnitzel - teľací rezeň v trojobale

Hlavné jedlá

Wiener Schnitzel je známou rakúskou špecialitou. Podľa legendy ho pripravil po prvýkrát kuchár maršála Jozefa von...

Vyprážané guľky z kuracích pŕs plnené bylinkovým maslom

Kuracie mäso

Kuracie mäso možno pripraviť na tisíc spôsobov. Mali sme milú návštevu, tak som chcela prekvapiť...

Ricottové knedličky

Bezmäsité jedlá

Recept na knedličky mám z časopisu Eat Smarter! Abnehmen mit Genuss.

Skladané zemiaky v kombinácii s karfiolom

Hlavné jedlá

Obľúbené u mojich milovaných vnúčat, Levov_„Bľižňakoch“! S „francuzákmi“ spomínam, ako som ich po sobotách, ...

Oprážané zeleninovo-lepkové plátky

Bezmäsité jedlá

Ďalší z mojich experimentov s pšeničným lepkom, tentokrát sú výsledné plátky mäkkšie. Ako príloha by...

Štedrák vegan

Koláče

Podľa mňa je Štedrák jeden z NAJ koláčov na svete. Je v ňom presne to, ...

Orechové chrapáče

Dezerty

Jeden z veľmi starých receptov, s nie práve milým názvom, ale o to s lepšou...