Bezlepkové muffiny

Bezlepkové kakaovo-mandľové muffiny s černicami

Name: Bezlepkové kakaovo-mandľové muffiny s černicami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12 ks porcií
Ingredients: múka bezgluténová Promix PK, 150 g (alebo PK špeciál); mandle, 100 g mleté; prášok kypriaci bez lepku, 2 a 1/2 ČL; sóda bikarbóna, 1/2 ČL; kakao, 2 PL (prášok); vajce, 1 ks; cukor práškový, 110 g; cukor vanilínový, 1 balíček; olej rastlinný, 80 ml; jogurt biely, 250 g krémový; jogurt grécky; med; černice

novalim, dnes 13:30. Komerčný recept.

Bezlepkové kakaovo-mandľové muffiny s černicami

Foto: novalim

Muffiny milujú hlavne deti, ale ani my dospelí isto nepohrdneme týmto košíčkom plným mäkkučkého voňavého cesta. Variáciám sa medze nekladú a pri muffinoch Zobraziť celý popisMuffiny milujú hlavne deti, ale ani my dospelí isto nepohrdneme týmto košíčkom plným mäkkučkého voňavého cesta. Variáciám sa medze nekladú a pri muffinoch to platí obzvlášť. Dajú sa pripraviť na množstvo rôznych spôsobov. My sme si upiekli dnes z našej zmesi Promix PK, ktorá sa výborne hodí na piškótové a muffinové cestá, kakaové muffinky s jogurtom a černicami. Nadýchané a prevoňané vanilkou zmizli zo stola doslova za pár minút.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovemuffiny #muffiny #mafiny #novalim_sk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

12 ks
porcií

40 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g (alebo PK špeciál)	múka bezgluténová Promix PK
100 g mleté	mandle
2 a 1/2 ČL	prášok kypriaci bez lepku
1/2 ČL	sóda bikarbóna
2 PL (prášok)	kakao
1 ks	vajce
110 g	cukor práškový
1 balíček	cukor vanilínový
80 ml	olej rastlinný
250 g krémový	jogurt biely
Na dokončenie:
	jogurt grécky
	med
	černice

Postup

1
Bezlepkovú múku Promix UNI zmiešame vo väčšej mise s mletými mandľami, kypriacim práškom, sódou bikarbónou a kakaovým práškom. Pridáme rozšľahané vajce, práškový a vanilínový cukor, olej a jogurt. Dôkladne premiešame a vypracujeme na hladké cesto.
2
Plech na muffiny vystelieme papierovými košíčkami, ktoré rovnomerne napĺňame cestom (praktická je na to zmrzlinová naberačka). Povrch cesta uhladíme. Pečieme na strednej priečke vo vopred rozohriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút. Muffiny sú hotové, keď špajdľa zapichnutá do cesta vyjde von suchá.
3
Upečené ich necháme vychladnúť. Zdobíme jogurtom vymiešaným s medom a na vrch ukladáme umyté a osušené černice. Ozdobiť môžeme ešte lístkami mäty.