Jablkový koláč

Jablkový koláč s makom a tvarohovým krémom

Name: Jablkový koláč s makom a tvarohovým krémom
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá výberová, 2 hrnčeky; cukor kryštálový, 4/5 hrnčeka; cukor vanilkový, 1 KL; soľ, štipka; mak , 3 PL mletý neochutený; prášok kypriaci do pečiva, 2/3 bal.; vajcia , 2 ks väčšie; olej repkový, 2/5 hrnčeka; mlieko, 1 hrnček; jablká , 2 ks väčšie; šťava citrónová, z 1/2 citróna; džem ríbezľový , (redší, domáci); tvaroh tučný hrudkovitý, 250 g; smotana kyslá , 200 g (16 %); nátierka bánovecká natur, 70 g; cukor vanilkový, 1 bal.; cukor práškový, 4 PL; šťava citrónová, z 1/2 citróna; kôra citrónová , 1 KL nastrúhaná; mak , neochutený; olej; strúhanka jemná, domáca

helena10, včera 15:44

Jablkový koláč s makom a tvarohovým krémom

Foto: helena10

Koláč je veľmi chutný a osviežujúci. Jednoduché pečenie, použila som 250 ml hrnček a plech 20x35x5 cm.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jablkovykolac #jablka #kolac #mak #tvaroh

20 minút
na 175 °C

Suroviny

Cesto jablkové:
2 hrnčeky	múka polohrubá výberová
4/5 hrnčeka	cukor kryštálový
1 KL	cukor vanilkový
štipka	soľ
3 PL mletý neochutený	mak
2/3 bal.	prášok kypriaci do pečiva
2 ks väčšie	vajcia
2/5 hrnčeka	olej repkový
1 hrnček	mlieko
2 ks väčšie	jablká
z 1/2 citróna	šťava citrónová
Na potretie upečeného koláča:
(redší, domáci)	džem ríbezľový
Krém tvarohovo-smotanový:
250 g	tvaroh tučný hrudkovitý
200 g (16 %)	smotana kyslá
70 g	nátierka bánovecká natur
1 bal.	cukor vanilkový
4 PL	cukor práškový
z 1/2 citróna	šťava citrónová
1 KL nastrúhaná	kôra citrónová
Na zdobenie:
neochutený	mak
Na vymastenie a posypanie plechu:
	olej
domáca	strúhanka jemná

Postup

1
Ošúpané jablká nakrájam na menšie kúsky a polejem citrónovou šťavou. Nechám bokom.
2
Na cesto v miske vymiešam najprv všetky suché ingrediencie a potom pridám tekuté. Poriadne vymiešam na jednoliate cesto. Nakoniec zamiešam do cesta nakrájané jablká aj so šťavou.
3
Cesto vylejem na vyšší plech 20x35 cm a vo vyhriatej rúre na 175 stupňov pečiem 20 minút. Plech som si vopred natrela olejom a posypala domácou strúhankou. Horúci koláč jemne natriem redším domácim džemom a nechám vychladnúť.
4
Tvarohovo-smotanový krém si pripravím vymiešaním všetkých surovín. Hrudkovitý tvaroh som si najprv zjemnila tyčovým mixérom.