Korenie čierne mleté

Korenie čierne mleté ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Pórová polievka

  Nakrájame cibuľu, pór a zemiaky. Na olej dáme cibuľu a pór, pražíme do zmäknutia póru. V prípade potreby pridáme trochu vody.

• 

  Zemiakovo-cibuľový šalát s marinádou k rezňom (fotorecept)

  Tak tento šalát robím často, je obľúbeným s rezňami. Nie je náročný na čas a zvládne to aj začiatočník.

• 

  Domáca jaternica v smotanovom cestíčku (fotorecept)

  Možno vám tento recept bude pripadať kuriózne, veď kto by už vyprážal jaternicu, keď aj pečená je výborná . Dávno sa pohrávam s tou myšlienkou vypražiť jaternicu v cestíčku. Dnes som to vyskúšala a verte, ...

• 

  Eszterházy kuracie žalúdky so zelenými nokerlami (fotorecept)

  Dnešný obed kuracie žalúdky so zeleninou krájanou na paličky, vínom a smotanou na obľúbený spôsob grófa Eszterházyho

• 

  Paradajkové košíčky so pšenom

  Paradajkové košíčky plnené pšenom a šampiňónmi sú výborným šťavnatým predjedlom alebo pochúťkou počas dňa.

• 

  Pečené rebrá s javorovým sirupom

  Použite javorový sirup, šťavnaté rebierka, Lagris ryžu troch farieb a Podravka grill tekutú marinádu a uvidíte, aký zaujímavý obed navaríte.

• 

  Kuracie roládky s pikantnou ananásovou plnkou (fotorecept)

  Kuracie prsia narežeme, naklepeme, osolíme a okoreníme.

• 

  Líčka z morského čerta so zemiakovým šalátom

  Líčka z morského čerta odblaníme, vložíme do vákuového vrecka, pridáme k nim čerstvý kôpor, soľ a varíme sous vide pri 55 °C 8 minút (Pozn. red. : sous vide - metóda, pri ktorej sú...

• 

  Krúpová polievka z údeného bravčového kolena

  Tak toto, keď sa uvarí, milujeme všetci doma. Sýty obed.

• 

  Králičí chrbát s pyré z romanesca

  Chrbát z králika nakrájame na menšie časti, dáme do misky, pridáme tymian, rozmarín a olivový olej. Takto pripravený chrbát upečieme na grile alebo na panvici.

• 

  Šalát zo strukovej fazuľky

  Urodilo sa mi viac fazuľky a už som nevedela čo s ňou, takže aj susedia dostali, aj kolegovia, potom mi moja milá susedka v dedine poradila tento recept. Im veľmi chutilo, určite bude aj...

• 

  Fileta zo sumca s cviklovými lievancami

  Filety zo sumca očistíme, z vody, koreňovej zeleniny, byliniek a zo soli pripravíme vývar, ktorý po uvarení scedíme. Do takto pripraveného vývaru vložíme filety zo sumca, ktoré pomaly pošírujeme (teplota vývaru sa pohybuje...

• 

  Plnená prepelica na paštrnákovom pyré

  Najskôr pripravíme plnku. Žemle nakrájame na kocky, pridáme soľ, korenie, bylinky a nasekanú petržlenovú vňať. Pridáme žĺtky a premiešame. Zvlášť vyšľaháme bielky a zľahka primiešame do plnky. Pripravenou plnkou naplníme prepelice a...

• 

  Plnené králičie roládky na zemiakových rösti

• 

  Kuracie smajlíky na mrkvovej kaši

  Hydina, ryby, králik... aj mäsožravci si v horúcom lete môžu prísť na svoje. Toto ľahké mäsko sa dá rýchlo upiecť, grilovať, dusiť. My však z neho najradšej pripravujeme roládky a závitky.

• 

  Karfiolovo-pórový koláč

  Ľahké zeleninové jedlo vhodné napr. na večeru.

• 

  Kuracie stehná na cukete a zemiakoch

  Rýchly obed v sezóne cukiet.

• 

  Cuketové lasagne (fotorecept)

  Aj keď sa tento recept volá Cuketové lasagne je celý iba zo zeleniny (a syra), bez cestoviny a bez mäsa. Cestoviny nahrádza na dlhé plátky nakrájaná cuketa.

• 

  Prudko chutné rezne pre deti (fotorecept)

  Maminky poznajú ako dokážu deti vymýšľať pri jedle. No toto mäsko ich osloví :) zaručene. Receptík je bez laktózy a bez lepku.

• 

  Hovädzí valček v horčicovej omáčke (fotorecept)

  Zase raz ja a hovädzí valček, čo už, je to krásny kúsok planého mäsa to sa priam pýta na tanier :) V trošku inej úprave než naposledy, a to v pikantnej horčicovej omáčke prevoňanej tymianom.

Kategórie surovín