Syrový baklažán

Baklažán s kozím syrom

Name: Baklažán s kozím syrom
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: baklažán, 1 ks; soľ; slanina, 50 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 4 strúčiky; paradajky, 2 ks; mleté čierne korenie; tymián; syr kozí, 100 g

eruska25, 11. októbra 2024

Foto: eruska25

Výborná kombinácia surovín pre chutnú a zdravú večeru.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#baklazan #syr #baklazansosyrom #hlavnejedlo #kozisyr #paradajky #zelenina

4
porcie

20 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	baklažán
	soľ
50 g	slanina
1 ks	cibuľa
4 strúčiky	cesnak
2 ks	paradajky
	mleté čierne korenie
	tymián
100 g	syr kozí

Postup

1
Baklažán umyjeme a pokrájame ho na tenké kolieska. Keď je tučný, kolieska rozpolíme alebo aj rozštvrtíme. Posolíme ich a necháme 15 minút vypotiť.
2
Medzitým pokrájame paradajky na malé kúsky, cibuľu aj cesnak na plátky.
3
A začneme variť. Vyškvaríme slaninu, orestujeme na nej cibuľu a cesnak, pridáme vymačkaný baklažán, paradajky, tymián. Spolu porestujeme, premiešame, pridáme syr, premiešame. Podľa potreby dosolíme.