Tuniakové rizoto

Jednoduchá ryža s tuniakom

Name: Jednoduchá ryža s tuniakom
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: ryža SOS Long, 300 g; Calvo tuniak v olivovom oleji, 3 konzervy; cesnak, 2 strúčiky; paprika červená, 1 ks; paprika zelená, 1 ks; víno biele na varenie, 50 ml; vývar rybací, 600 ml; vňať petržlenová, čerstvá; šafran; korenie čierne; soľ

Ryža SOS, včera 16:30. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Tento recept na tuniakovo-ryžový pokrm je perfektným riešením, keď si chcete pripraviť chutnú večeru bez starostí a s maximálnym využitím toho, čo máte doma. Zobraziť celý popisTento recept na tuniakovo-ryžový pokrm je perfektným riešením, keď si chcete pripraviť chutnú večeru bez starostí a s maximálnym využitím toho, čo máte doma. Príprava trvá menej ako 40 minút, používa jednoduché ingrediencie a výsledkom je ryža plná chuti s domáckym nádychom, ktorý si každý zamiluje.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rizoto #tuniak #ryza #ryzasos #calvo

4-6
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	ryža SOS Long
3 konzervy	Calvo tuniak v olivovom oleji
2 strúčiky	cesnak
1 ks	paprika červená
1 ks	paprika zelená
50 ml	víno biele na varenie
600 ml	vývar rybací
čerstvá	vňať petržlenová
	šafran
	korenie čierne
	soľ

Postup

1
Do veľkej panvice pridajte scedený olej z Calvo tuniaka a zohrejte ho na strednom ohni. Pridajte nasekaný cesnak a papriku. Restujte niekoľko minút za častého miešania, kým nezačnú hnednúť. Tento krok je kľúčový pre rozvinutie základnej chuti jedla.
2
Pridajte ryžu SOS Long a opekajte niekoľko minút.
3
Potom prilejte biele víno a miešajte, kým sa alkohol nevyparí.
4
Zalejte veľmi horúcim rybím vývarom. Nepridávajte ho studený, pretože by to spomalilo proces varenia. Dochuťte soľou, čiernym korením a šafranom.
5
Keď je ryža takmer uvarená (niekoľko minút pred koncom varenia), pridajte väčšinu tuniaka a jemne premiešajte, aby sa všetko spojilo bez toho, aby ste porušili štruktúru zrna ryže. Časť tuniaka si nechajte na finálne ozdobenie.
6
Dovarenú ryžu podávajte v hlbokých tanieroch ozdobené zvyšným tuniakom a petržlenovou vňaťou.