Baklažán

Kanapka s teplým zeleninovým tartarom a kúskami kačacieho stehna

Slané chuťovky

Na masle opečieme nakrájanú zmes zeleniny a necháme restovať do polomäkka. Dochutíme soľou a korením...

Plnený baklažán trochu ináč

Hlavné jedlá

Toto jedlo som jedla v Rumunsku pred mnohými rokmi. Páčila sa mi úprava baklažánu. Nevedela som čo...

Grilovaný baklažán so syrom a Skordaliou

Bezmäsité jedlá

Umytý baklažán prekrojíme na polovicu. Na vnútornej časti urobíme zopár zárezov nožom. Baklažán namočíme do...

Grilovaná zelenina

Bezmäsité jedlá

Baklažán a cuketu umyjeme a nakrájame na plátky, šampiňóny a cibuľu na väčšie kúsky. Paradajky...

Ostriež s miešanou zeleninou

Hlavné jedlá

Vykostené filety z ostrieža vysušíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a opečieme na grile z oboch strán...

Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou

Kuracie mäso

Toto jedlo je hotové rýchlo. Jedávame ho len s chlebíkom, keď sme vonku a zeleninkou. Dnes som...

Letný zeleninový plech na vyprázdnenie chladničky

Bezmäsité jedlá

Ak žijete v meste tak ako ja, určite to poznáte. Desať mesiacov do roka zháňate,...

Baklažánový šalát

Bezmäsité jedlá

Baklažán nakrájame na 2 cm kocky. Strúčiky cesnaku a červenú cibuľu nakrájame na tenké plátky...

Tagliatelle Contadina

Cestoviny

Tieto cestoviny boli veľmi obľúbené v talianskej reštaurácii, kde som pracovala. Kvôli času som recept...

Šalát s bulgurom, riasou Wakame a grilovanou zeleninou

Bezmäsité jedlá

Náš obľúbený teplý rímsky šalát s bulgurom som trochu rozvinul, fazuľu nahradil inými vecami, a...

Plnený baklažán

Hlavné jedlá

Takýmto receptom hovorím skladačka - poskladám čo mám v chladničke a v komore a čo mám rada....

Zubáč s grilovanou zeleninou a varenými zemiakmi

Hlavné jedlá

Filety zo zubáča trochu opláchneme a vysušíme. Kožu nakrojíme. Z oboch strán rybu okoreníme a...

Kuracie vrkoče

Kuracie mäso

Tento recept by sa mal robiť z bravčovej panenky. Ja ho robím s kuracích prsičiek a je...

Filet s provensálskou zeleninou

Hlavné jedlá

Baklažán, cuketu, mrkvu, cibuľu, papriku a cesnak nakrájané na malé kocky restujeme na...

Zapečený plnený baklažán

Bravčové mäso

Baklažán prekrojíme na polovicu a vydlabeme. Osolíme a naplníme mäsovou plnkou.

Ratatouille v šalátovom liste

Bezmäsité jedlá

Na panvicu dáme dusiť cesnak s cibuľou a olivovým olejom. Postupne pridávame nakrájanú zeleninu – začíname...

Bravčové rolky so špenátom a mozarellou

Bravčové mäso

Bravčove karé nakrájame a vyklepeme, špenátové listy popražíme na olivovom oleji, pridáme soľ a cesnak,...

Zapečený baklažán s mozzarellou

Bezmäsité jedlá

Mala prísť sestra a vždy jej pripravím niečo čo doma nerobieva a čo môže jesť. Manžel...

Zapečený baklažán so zemiakovým ratatouille

Bezmäsité jedlá

Recept sa zrodil z motivácie využiť suroviny, ktoré boli doma a pomaly sa kazili. Celkom...

Baklažánová nátierka na hrianky

Bezmäsité jedlá

Variácia z baklažánu.

Emkin slaný koláč quiche

Bezmäsité jedlá

Tento recept vznikol pri prehliadke chladničky po víkende, teda "co dúm dal". A keďže výsledkom bol...

Polievka Minestrone

Bezmäsité jedlá

Všetku zeleninu si nakrájame na menšie kúsky. Môžete použiť akúkoľvek zeleninu, čo máte doma...

Teľací močing s kelovým prívarkom

Hlavné jedlá

Teľací močing uvaríme domäkka s koreňovou zeleninou, cibuľou, bobkovým listom a čiernym a novým korením....

Bravčové rezance alla Fu

Bravčové mäso

Tento recept som vymyslel, keď som bol na nákupe a nechcelo sa mi kupovať veľa zeleniny....

Cestoviny s paradajkami a baklažánmi

Bezmäsité jedlá

Cestoviny uvaríme v slanej vode. Na 2 lyžiciach horúceho oleja opražíme baklažán nakrájaný na kocky...

Šalát z grilovanej zeleniny s cesnakovým dresingom

Bezmäsité jedlá

Zeleninu pokrájame na väčšie kocky, postupne ugrilujeme a dávame do misy. Dochutíme rozmarínom, citrónovou...

Marocká ryba

Hlavné jedlá

Trošku náročnejší recept, ale výsledok stojí za to.

Baklažán s mugno fazuľkou a s mrkvou

Hlavné jedlá

Baklažán umyjeme, nakrájame na 5 mm kolieska, osolíme, okoreníme a necháme postáť 1/2 h...

Veľkonočná pita à la kopanice

Hlavné jedlá

Skúsil som vymyslieť kratší názov, lebo tento "pita chleby plnené duseným jahňacím mäsom s grilovanou zeleninou,...

Lasagne so zemiakmi a baklažánom

Cestoviny

Uvaríme cestoviny, lasagne v osolenej vode. Očistené zemiaky pokrájané na kolieska a uvaríme, baklažán...

Grilovaná parmica so sicílskou caponatou

Hlavné jedlá

Kuracie prsia zapečené s baklažánom a mozzarellou

Kuracie mäso

Kuracie mäso okoreníme, osolíme a necháme krátko odležať. Baklažán umyjeme, nakrájame na hrubšie kolieska,...

Penne con verdure

Cestoviny

Cestoviny vždy patrili k mojim favoritom, no v poslednom čase som ich zanedbával. Keď už...

Pečená zelenina

Bezmäsité jedlá

Táto pečená zelenina je naše veľmi obľúbené jedlo a keď mám batáty, hokkaido a kvaku môže...

Olivová omáčka so zeleninou

Bezmäsité jedlá

Baklažán, paradajku a papriku nakrájame na kocky, cesnak olúpeme a posekáme. Olivy vykôstkujeme a...

Grilovaný pozdrav zo stredomoria

Bezmäsité jedlá

Maje babuľky majú veľmi rady cukinky a baklažán. A keďže ich mám rád aj ja (teda...