Mozzarella s grilovanou zeleninou

Postup

1. 1

   Mladý baklažán a cukety nakrájame na tenké plátky, zeleninu ochutíme soľou a čiernym korením a položíme na rozpálený gril.
2. 2

   Grilujeme z oboch strán asi 4 minúty, potom zeleninu dáme do misy. Pridáme cesnak, olivový olej, citrónovú kôru a mätu.
3. 3

   Zľahka premiešame a necháme hodinu postáť. Servírujeme s mozzarellou a opečeným chlebíkom.