Predjedlá

Feniklový šalát s kaparami, olivami a pecorinom/poprípade so šunkou (fotorecept)

Toto jedlo som jedla u Taliana. Najprv som si myslela, že fenikel teda nič-moc. ale bola to taká fajnovka, že si to teraz pravidelne doma sama pripravujem. Lahôdka.

AREPAS - venezuelské kukuričné placky

Výborné, rýchlo hotové juhoamerické placky. Viaceré národy sa hádajú o tom, kde je ich pôvod. Vo Venezuele ich vraj jedia na raňajky, na obed alebo večeru, čiže jedia ich asi stále :-), ...

Pečený kozí syr s jahodovým čatní

Špargľa s jahodami a balzamikom

Raňajková morčacia pečeň na slanine (fotorecept)

Vopred sa Vám všetkým ospravedlňujem za nekvalitný titulný obrázok. Niečo sa mi pri fotení „poondilo, potentočkovalo, či podžubalo” a ja doposiaľ neviem, v čom je moja chyba. Ak budem môcť, tak obrázok určite...

Výborný sýty šalát

Našla som ho pod názvom Šalát NICE, ale neviem, či je to skutočne originál... Je výborný a veľmi sýty, tak som ho tak aj pomenovala. Ideme do leta, možno sa niekomu pridá.

Poke

Raw salat z opacneho konca sveta, jeho moderna verzia. Tradicna bola spomenuta tu na Vareche pred par rokmi. https://varecha. pravda. sk/magazin/raw-food-surova-strava-3-jedla-pripravene-/11268-clanok. html

Pečeňové paté vo farebnej mrkve

Nech nikto nemávne rukou. Jedlá z vnútorností sú samostatnou kapitolou, čo dobre preverí zručnosť kuchára. Chce to totiž trpezlivosť i kreativitu, aby sa lacná surovina premenila na „mňamôčku“, hodnú zážitkovej gastronómie.

Kuracie nugetky v ľanovej kruste s kešu majonézou

Recept od Martiny Grňovej (www. foodlover. sk), ktorý si vyskúšali výhercovia marcového kola našej súťaže Varíme s Varechou v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse.

Semienková kanapka, špenátové pesto a pečená karotka

Recept od Martiny Grňovej (www. foodlover. sk), ktorý si vyskúšali výhercovia marcového kola našej súťaže Varíme s Varechou v škole varenia - Radosť variť v bratislavskom Poluse.

Tvarohová nátierka s fetou a medvedím cesnakom

Tvaroh a fetu rozmrvíme, vymixujeme najemno tyčovým mixérom, alebo metličkou, postupne pridávame olej, citrónovú šťavu. Dobre prešľaháme.

Čakanka s roquefortom (fotorecept)

Keď moji svokrovci v r. 1957 išli na svadobnú cestu do Paríža, ubytovali sa v jednom luxusnom hoteli. Na večeru mali čakankový šalát. Mladej neveste veľmi zachutil a pýtala si recept. Ten jej však...

Lososové roládky s bryndzou v bylinkovej omáčke

Caprese šalát s cestovinami a tuniakom

Caprese šalát s tuniakom, cestovinami a mozzarellou môžeme servírovať ako ľahké hlavné jedlo a ponechať ho v chladničke a mať k dispozícii po celý deň.

Rýchle zapekanky

Tento recept je jednoduchý a výborný spôsob ako využiť tvrdšie pečivo :-)

Bryndzou gratinovaná zelenina

Cudzinci spoznávajú Slovensko cez bryndzové halušky. Ikonickej lahôdke sme však dlžní väčší priestor. Dajú sa s ňou tvoriť originálne raňajky, chuťovky, polievky, hlavné jedlá i delikatesy zážitkovej gastronómie.

Rýchle raňajkové vyskočky

Rychle ranajky, na ktore sa daju pouzit vsetky zvysky z chladnicky a kazdy si ich moze poskladat na mieru :)

Špenátové palacinky so syrovou plnkou (fotorecept)

Do preosiatej múky v miske pridáme sódu bikarbónu, soľ, korenie a vajíčko. Namixujeme 300 ml čerstvého špenátu, ktorý primiešame do múky. Dochutíme koreninami.

Bezlepkové vegánske repné placky s olivovým dipom

K týmto repným plackám s avokádovým alebo olivovým dipom ma inšpirovala jedna zdravá reštaurácia. Na tých plackách som si vtedy neskutočne pochutnala. Boli úžasné, žiadna mastnota, boli svieže a také jemné! Spýtala som sa na...

Žihľavové gule (fotorecept)

Vždy si ráda přečtu článek Fedora Malíka a téměř vždy v něm najdu nějakou inspiraci. V tomto článku https://varecha. pravda. sk/magazin/velka-noc-chudobnych/12538-clanok. html jsem objevila recept, která jsem věděla, že musím vyzkoušet. Použila jsem nejen...