Polievka Minestrone

Name: Polievka Minestrone
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: vývar zeleninový, 1 l; paradajky drvené , 300 g; cibuľa, 1 ks; mrkva , 3 ks, nakrájaná; petržlen, 2 ks, nakrájaný; cuketa, 1-2 ks; baklažán, 1-2 ks; citrón, 1 ks; olej olivový, 40 ml; bazalka, jemne nasekaná; ocot balzamikový; soľ; korenie čierne mleté; vegeta; cesnaková pasta; parmezán

renettka, 8. decembra 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 l	vývar zeleninový
300 g	paradajky drvené
1 ks	cibuľa
3 ks, nakrájaná	mrkva
2 ks, nakrájaný	petržlen
1-2 ks	cuketa
1-2 ks	baklažán
1 ks	citrón
40 ml	olej olivový
jemne nasekaná	bazalka
	ocot balzamikový
	soľ
	korenie čierne mleté
	vegeta
	cesnaková pasta
	parmezán

Postup

1
Na olivovom oleji opražíme cibuľu.Pridáme nakrájanú mrkvu a petržlen opražíme do polomäkka.Potom pridáme drvené paradajky a opražíme.Zalejeme vývarom a varíme.
2
Na panvici na olivovom oleji opražíme cuketu okoreníme a na koniec pridáme cesnakovú pastu.Na druhej panvici opražíme baklažán z korením a cesnakom.
3
Do skoro uvarenej polievky pridáme baklažán , cuketu ,citrónovú šťavu , bazalku , balsamico a dochutíme podľa vlastnej chuti vegetou a soľou.Podávame s nastrúhaným parmezánom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

juro8547

juro8547 27. januára 2011 o 01:49

Skoda ze niet fotky, ale ked si to predstavujem moze to byt velmi chutne.

@zareaguj

Pekný komentár

2010

2010 17. septembra 2011 o 07:32

@Rennetka , uz som isiel pridavat a pozeram vidim tento recept, velmi podobne suroviny ale postup iny , pridali sme pancettu a baklazan opiekli samostatne a viac zeleniny atd. mozno pridam neskor.