Fit banánovo-malinová minitortička

Postup

1. 1

   V miske roztlačíme alebo rozmixujeme banány, pridáme vajíčko, orechové maslo, kakao zmiešané s kypriacim práškom, mletou vanilkou na hrot noža a vymiešame. Nakoniec pridáme na drobné kúsky nakrájanú čokoládu.
2. 2

   Cesto preložíme do malej tortovej formy (priemer 16 cm) vyloženej papierom na pečenie a dáme piecť. Pečieme pri teplote 160 °C cca 35 minút alebo podľa skúseností so svojou rúrou. Kontrolujeme špajdľou, najmä v strede cesta.
3. 3

   Medzitým si pripravíme krémy. V miske rozmiešame studený srvátkový syr ricotta a rozdelíme ho napoly. Do jednej polovice pridáme čokoládu rozpustenú vo vodnom kúpeli, necháme 2-3 minúty odstáť a dôkladne vymiešame. Do druhej polovice pridáme štipku vanilky a obidva krémy odložíme do chladničky.
4. 4

   Upečený korpus necháme vychladnúť na mriežke, potom prekrojíme na rovnaké 2 pláty. Spodný natrieme lekvárom, po celej ploche rozložíme banány nakrájané na kolieska a zakryjeme druhým plátom. Na vrchný plát rozotrieme čokoládový a následne vanilkový krém.

   
5. 5

   Po obvode tortičky uložíme kolieska banánu a maliny. Posypeme strúhanou čokoládou a necháme stuhnúť v chladničke.

   
6. 6

   Dobrú chuť!