Švábsky kapustový závin fotorecept

Postup

1. 1

   Všetky suroviny na cesto dobre premiesime a necháme 30 minút odpočívať.

   
2. 2

   Slaninu nakrájame na kocky a vyškvaríme. Pridáme nakrájanú cibuľu a orestujeme ju. Potom vložíme kapustu a 10 minút ju podusíme.
3. 3

   Cesto vyvaľkáme na obdĺžnik hrubý asi ½ cm a naň rozložíme kapustu.

   
4. 4

   Stočíme do rolády a narežeme na 12 kúskov.

   
5. 5

   Vymastíme pekáčik a doň poukladáme roládky reznou stranou dolu tesne vedľa seba. Veľkosť pekáčika zvolíme tak, aby roládky vyplnili celé dno.

   
6. 6

   Zalejeme studenou vodou tesne nad povrch.

   
7. 7

   Zakryjeme a pečieme v rúre na 200 °C 20 minút. Potom odkryjeme a ešte 10 minút pečieme odkryté.

   
8. 8

   Vyberieme z rúry a zakryjeme. Necháme zakryté 15 minút stáť.
9. 9

   Potom dáme na taniere (roládky sa pekne od seba oddelia) a podávame so zeleninovým šalátom.