Tieto cestoviny boli veľmi obľúbené v talianskej reštaurácii, kde som pracovala. Kvôli času som recept málinko upravila, ale stále sú to tie chutné, Talianskom Zobraziť celý popisTieto cestoviny boli veľmi obľúbené v talianskej reštaurácii, kde som pracovala. Kvôli času som recept málinko upravila, ale stále sú to tie chutné, Talianskom prevoňané tagliatelle.
porcie
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale "al dente". Scedíme ich, pokvapkáme olivovým olejom a uložíme na teplé miesto. Šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky, špenát rozmrazíme, baklažán opláchneme a nakrájame na kocky.
-
2
Na troche oleja orestujeme prelisované strúčiky cesnaku /alebo nakrájané na plátky/, pridáme huby a zeleninu a restujeme do skoro mäkka. Osolíme, okoreníme, pridáme oregano, smotanu, paradajkové pyré a krátko povaríme. Nakoniec opatrne vmiešame cestoviny a prehrejeme.
-
3
Všetko dôkladne premiešame, poprípade dochutíme soľou a korením a naservírujeme na taniere. Ozdobíme bazalkou a môžeme posypať strúhaným parmezánom, alebo eidamom. Cestoviny nevyzerajú nejako lákavo, no netreba sa nechať odradiť, sú šťavnaté a chutné.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
A ešte niečo, tykaj mi.