Baklažán

Culina Mediterranea III.

Baklažán à la sendvič

Keď sa mi dlhšiu dobu nedostane „zaslúženej odmeny“, musím o ňu nejakým spôsobom zabojovať. Kúpil...

Penne s baklažánom a hovädzím mäsom

Hovädzie mäso

Baklažán pokrájame na malé kocky, ktoré nasolíme a necháme 10 minút poriadne vypotiť. Na olivovom...

Grilovaná zelenina s krabími tyčinkami

Nazvala som to grilovaná, pretože keď už počasie nejak nedovoľuje vytiahnuť gril a posedieť v záhrade,...

Kalábrijský rezeň s baklažánom

Bravčové mäso

Bravčové stehno alebo karé nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme, z jednej strany...

Kuracie prsia zapečené s baklažánom a syrom

Inšpiráciu som načerpala tu :-) len som si to trošku svojsky upravila.

Plnený baklažán

Tento recept som videla v televízii a hneď na druhý deň som ho vyskúšala a veľmi nám chutil....

Syrovo-baklažánové zapečené bagety

Super večera.

Pečený baklažán s hubami

Milé kuchtičky, včera som bola na hubách a na večeru sme si pripravili takúto pochúťku. Dúfam,...

Zeleninová pochúťka

Cestoviny

Rýchly recept nielen pre tých čo sa chcú zdravo stravovať.

Zapečený plnený baklažán

Bravčové mäso

Videla som podobný recept v bešamelovej omáčke a tak som trocha experimentovala...

Marinované kuracie krídla na pikantnom šaláte

Kuracie krídla osolíme, posypeme grilovacím korením a dáme do marinády, ktorú sme si pripravili z...

Pečené zemiaky a baklažán v paradajkovej omáčke s parmezánom

Skúsil som skombinovať dve zdanlivo nezlučiteľné chute - klasické pečené zemiaky s aromatickou paradajkovou omáčku. Vyšlo...

Ratatouille

Na ratatouille som uz videla kopu receptov. Kedze na juhu Francuzska sa ratatouille pripravuje od nepamati...

Paradajky plnené baklažánom a paprikou

Paradajky Coeurs de boeufs (bycie srdcia) su velke, masite a stavnate. Daju sa plnit vselicim:...

Bohatá rybárova živánska

Na rozprestretý alobal položíme na kolieska nakrájané zemiaky, plátky prerastenej slaniny, kolieska paradajky, pstruhy, ...

Farebný kuskus

Tento recept vznikol na základe potreby "vykúzliť" zdravé, rýchle a chutné jedlo do práce :) Kuskus...

Mozzarella s grilovanou zeleninou

Predjedlá

Mladý baklažán a cukety nakrájame na tenké plátky, zeleninu ochutíme soľou a čiernym korením a položíme...

Kanapka s teplým zeleninovým tartarom a kúskami kačacieho stehna

Slané chuťovky

Na masle opečieme nakrájanú zmes zeleniny a necháme restovať do polomäkka. Dochutíme soľou a korením...

Plnený baklažán trochu ináč

Toto jedlo som jedla v Rumunsku pred mnohými rokmi. Páčila sa mi úprava baklažánu. Nevedela som čo...

Grilovaný baklažán so syrom a Skordaliou

Umytý baklažán prekrojíme na polovicu. Na vnútornej časti urobíme zopár zárezov nožom. Baklažán namočíme do...

Grilovaná zelenina

Baklažán a cuketu umyjeme a nakrájame na plátky, šampiňóny a cibuľu na väčšie kúsky. Paradajky...

Ostriež s miešanou zeleninou

Vykostené filety z ostrieža vysušíme, pokvapkáme citrónovou šťavou a opečieme na grile z oboch strán...

Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou

Toto jedlo je hotové rýchlo. Jedávame ho len s chlebíkom, keď sme vonku a zeleninkou. Dnes som...

Letný zeleninový plech na vyprázdnenie chladničky

Ak žijete v meste tak ako ja, určite to poznáte. Desať mesiacov do roka zháňate,...

Baklažánový šalát

Baklažán nakrájame na 2 cm kocky. Strúčiky cesnaku a červenú cibuľu nakrájame na tenké plátky...

Tagliatelle Contadina

Cestoviny

Tieto cestoviny boli veľmi obľúbené v talianskej reštaurácii, kde som pracovala. Kvôli času som recept...

Šalát s bulgurom, riasou Wakame a grilovanou zeleninou

Náš obľúbený teplý rímsky šalát s bulgurom som trochu rozvinul, fazuľu nahradil inými vecami, a...

Plnený baklažán

Takýmto receptom hovorím skladačka - poskladám čo mám v chladničke a v komore a čo mám rada....

Zubáč s grilovanou zeleninou a varenými zemiakmi

Filety zo zubáča trochu opláchneme a vysušíme. Kožu nakrojíme. Z oboch strán rybu okoreníme a...

Kuracie vrkoče

Tento recept by sa mal robiť z bravčovej panenky. Ja ho robím s kuracích prsičiek a je...

Filet s provensálskou zeleninou

Baklažán, cuketu, mrkvu, cibuľu, papriku a cesnak nakrájané na malé kocky restujeme na...

Zapečený plnený baklažán

Bravčové mäso

Baklažán prekrojíme na polovicu a vydlabeme. Osolíme a naplníme mäsovou plnkou.

Ratatouille v šalátovom liste