Grilovaná pečienka s grilovanou zeleninou fotorecept

Postup

1. 1

   Umyjem pečienku a nechám ju odkapať.Namočím vo vode drevené špajle,lebo pečienku urobím na dvojako.Ako špízik a usmaženú.

   
2. 2

   Naukladám na drevenú špajlu pred tým namočenú vo vode.Cibuľu,pečienku,slaninku cibuľu.Vyberám celistvejšie kúsky a zároveň odblaňujem.Drobné a rozbité pečienky dávam zvlášť. Špíziky posolím,pokorením a posypem práškovým cesnakom.Odložím na chvíľu do chladu. Na zostatkovú pečienku ešte dôjde.

   
3. 3

   Medzi tým si pripravím zeleninu,ktorú budem grilovať.Baklažán posolím a nechám vyplakať.Zotriem z neho slzičky.Paradajky pokrájam na hrubšie kolieska a papriku na pásy. Takto je zelenina pripravená na grilovanie.

   
4. 4

   Zeleninku ugrilujem prvú.Na príma panvici,ktorú neviem vynachváliť.

   
5. 5

   Grilovanie zeleninky.Pri nej sa griluje aj slaninka,ktorú budem ešte potrebovať na ozdobu.

   
6. 6

   Grilovaná zeleninka- to je dobrotka.

   
7. 7

   Na rad prídu zemiačky,ktoré sa budú robiť v MR.Umyté a osušené zemiaky narežem do trištvrte zemiačka.Tak urobím na celom zemiaku.Potriem ich olejom a dám piecť.

   
8. 8

   Medzi tým spracujem zvyškovú pečienku,nakrájanú na kúsky.Na troche oleja osmažím cibuľku so slaninkou a pokrájanými strúčikmi cesnaku.Pridám pečienku.Keď je pečienka osmahnutá,posolím,pokorením,pridám majorán a červenú papriku.Ešte 2-3 minútky nechám smažiť.Odstavím.

   
9. 9

   Na rad prišla pečienka ktorá je robená ako špíz. Nechám ich grilovať po 3-4 minúty z každej strany.

   
10. 10

    Medzi tým sa dopiekli zemiačky. Ešte šalátik zo zeleniny.Bez zálievky,len pokorenený,posolený a zasypaný kôprom.

    
11. 11

    Naservírované.