Kuracie prsia zapečené s baklažánom a syrom fotorecept

Postup

1. 1

   Potrebujeme:

   
2. 2

   Baklažán nakrájame na stredne hrubé plátky,osolíme a necháme "vypotiť". Kuracie prsia nakrájame na rezne, vyklepeme a z oboch strán poprášime bazalkou.

   
3. 3

   Potom ich z každej strany prudko opražíme na oleji. Baklažán osušíme.

   
4. 4

   Na plech poukladáme kuracinku a na to ukladáme kolieska baklažánu, ktorý z oboch strán potrieme "omáčkou". Tú si urobíme tak,že zmiešame nasekanú petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak,soľ,korenie a olivový olej.

   
5. 5

   Nakoniec na každý rezník uložíme plátok syra. A šup do rúry :-) Pečieme cca 20 minút na 200 až 250 st.

   
6. 6

   Ako prílohu som zvolila ryžu a zeleninový šalátik. Ale myslím,že aj hranolky by sa k tomu hodili...veď vyskúšajte a dajte vedieť ;-)