Národné kuchyne

Podrobnejšie členenie

Africká kuchyňa 43 receptov
Anglická kuchyňa 655 receptov
Arabská kuchyňa 250 receptov
Ázijská kuchyňa 543 receptov
Balkánska kuchyňa 463 receptov
Česká kuchyňa 1991 receptov
Čínska kuchyňa 253 receptov
Flámska kuchyňa 13 receptov
Grécka kuchyňa 246 receptov
Indická kuchyňa 333 receptov
Írska kuchyňa 12 receptov
Japonská kuchyňa 135 receptov
Maďarská kuchyňa 1228 receptov
Mexická kuchyňa 324 receptov
Nemecká kuchyňa 228 receptov
Poľská kuchyňa 154 receptov
Rakúska kuchyňa 274 receptov
Ruská kuchyňa 181 receptov
Slovenská kuchyňa 23148 receptov
Talianska kuchyňa 1966 receptov
Thajská kuchyňa 141 receptov
Turecká kuchyňa 433 receptov


Národné kuchyne

prazdny

Lokša s pečienkami, kapustovým pyré a flambovanými jablkami

Hlavné jedlá

Kačacie pečienky očistíme a zalejeme studeným mliekom. Necháme cez noc v chladničke.

prazdny

Tvarohový koláč s jablkami

Koláče

Jablká umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme jablká, ...

prazdny

Fazuľová polievka - grécka Mia Fasolada

Bezmäsité jedlá

Som priam notorický vyznávač fazuľových polievok. Vyrastal som na mamkiných a babkiných jednoduchých domácich s „ľečkami“,...

prazdny

Bravčové pliecko na korení a horčici

Bravčové mäso

Na tento spôsob zvyknem robiť hovädzie mäso, vtedy pridám aj slaninu a vynechám horčicu, tentokrát...

prazdny

Kačacia pečeň s cibuľovo-čučoriedkovým čatní

Hlavné jedlá

Pečeň očistíme a nakrájame na cca 100 g kúsky. Na rozpálenú panvicu dáme papier na pečenie a každý...

prazdny

Husacie stehno s batatovým pyré a višňovou omáčkou

Hlavné jedlá

Husacie stehná dočistíme, umyjeme, osušíme. Stehná poriadne nasolíme, prikryjeme a odložíme na pár hodín do chladničky...

prazdny

Môj punčák

Dezerty

Veľmi jednoduchý recept na punčový rez. Ja som ho robila na plechu s rozmermi 20x20 cm,...

prazdny

Ezme

Bezmäsité jedlá

Ezme je jeden výborný šalát z tureckej kuchyne. Zelenina v ňom je krájaná na drobno a...

prazdny

Paštéta z kačacej pečene s višňovým čatní

Nátierky

Slovenská jeseň bez husaciny a kačaciny – rodinného striebra gastronómie? To jednoducho nejde....

prazdny

Granadír

Cestoviny

Mala som svoje vypestované zemiaky aj cibuľu a tak to dnes vyhral práve granadír. Podávame so...

prazdny

Klobásová polievka à la Szoky

Večera

Nechali sme sa inšpirovať maďarskou kuchyňou a je výborná, ochutnajte.

prazdny

Perníkový koláčik

Koláče

Tento perníkový koláčik je veľmi ľahučký, šťavnatý, voňavý a je vhodný ku kávičke :-) Piekla...

prazdny

Lístkové krémové rezy s karamelizovanými jablkami

Dezerty

Tieto rezy poznáme s marhuľami alebo broskyňami. Ja som piekla s karamelizovanymi jablkami. Je čas...

prazdny

Rožky pivce

Chlieb

Z teplého piva, 2 PL mlieka, lyžičky cukru a droždia necháme vzísť kvások.

prazdny

Citrónovo-makový koláč

Koláče

Jeden z naj koláčov. U nás vyhral miestnu súťaž. Kam príde (teda všade, kam ho prinesiem), zožne slávu....

prazdny

Cestoviny ako ich robí babička (macarrones de la abuela)

Bravčové mäso

Tieto jednoduché cestoviny sú v Katalánsku veľmi obľúbené, hlavne u detí. Nezaobíde sa bez nich ani jedna návšteva u babičiek a ani jedna oslava, na ktorej sú deti....

prazdny

Paradajková polievka na taliansky spôsob

Bezmäsité jedlá

Nie je uvarená tak bleskurýchlo ako z paradajkového pretlaku, ale kto nemá rád nasladlú chuť tejto...

prazdny

Furmanské bravčové líčka

Bravčové mäso

Je s tým trochu viac práce, ale výsledok stojí za to. Je to gurmánska lahôdka....

prazdny

Šampiňóny v cestovinách orzo

Kuracie mäso

Variant so slovenskou ryžou (talianske orzo), je chutný a ja som ho ešte zvýraznil naším...

prazdny

Bezlepkové veterníky

Dezerty

Kto má rád veterníky, vyskúšajte si ich urobiť doma. Sú výborné...

prazdny

Bezlepkové české buchty plnené slivkovým lekvárom

Koláče

Zo 100 ml vlažného mlieka, 25 g cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme v...

prazdny

Príloha do polievok – sedlina Naďky z Moravy

Polievky

Vždy rád navštevujem Moravu. V spomienkach, ale hlavne fyzicky. Žije tam „kopec“ mojich sesterníc...

prazdny

Tekvicové halušky s tvarohom

Cestoviny

Tekvicu nastrúhame, osolíme, postupne pridávame múku a vytvoríme hustejšie cesto. Cesto pretláčame pomocou sitka do...

prazdny

Pečená mrkva

Bezmäsité jedlá

Máte radi mrkvu? Nie? Priznám sa, ani ja nie. No takto urobená sa minula, že neostalo na obed. Bolo treba spraviť druhýkrát....

prazdny

Tvarohovo-syrové pagáče

Bezmäsité jedlá

Pripravíme si kvások z vlažného mlieka, cukru a droždia a necháme ho pár minút vykvasiť...

prazdny

Dubáky na smotane

Bezmäsité jedlá

Jemná smotanová omáčka s dubákmi, ktorá poteší každého milovníka húb.

prazdny

Kapustový závin so škoricou

Koláče

Je sezóna hlávkovej kapusty, tak som upiekla maškrtu. Cesto som pripravila podľa receptu od @sovka62....

prazdny

Börek z tenučkého cesta

Bezmäsité jedlá

Tento fantastický chutný a chrumkavý börek robievam často. Tento raz je to trocha zjednodušená verzia, ...

prazdny

Burger s cibuľovou marmeládou

Hovädzie mäso

Domáci burger to je celkom iná vec ako ten, ktorý poznáte z bežného fastfoodu....

prazdny

Dusená kyslá kapusta so slaninkou a s hubami

Večera

Upútal ma recept od pani Marty Mydlarčíkovej. Trochu som si ho síce pozmenila, no inšpiráciu...

prazdny

Hovädzie kocky na karameli

Hovädzie mäso

Nedeľný obed tento raz z hovädzieho mäsa, ktoré som pripravila na karameli. Ochutila červeným vínom...

prazdny

Zeleninová miLiliová polievočka mojej vnučky

Večera

Polievka je „grunt“, platilo to u našincov po meči i po praslici. Snažil som sa a podnes snažím, ideu základu polievok, vštepiť aj do dušičiek mojich vnúčeniec....

prazdny

Jablkový zákusok s kyslou smotanou

Dezerty

Je tu čas zberu jabĺk, upiekla som zákusok, ktorému neodolá ani najväčší gurmán.

prazdny

Domáce rožky

Chlieb

Z droždia, cukru, mlieka a štipky múky si spravíme kvások tak, že mlieko zohrejeme,...

prazdny

Cviklový šalát Anadyr s pečeným lososom

Hlavné jedlá

Šalát má vraj svoj prapôvod v Anadyre na Čukotke, tvrdil mi môj sused a priateľ Alex...