Reisfleisch (nemecká ryža s mäsom)

Postup

1. 1

   Ryžu poriadne prepláchneme pod tečúcou vodou.
2. 2

   Následne ryžu zalejeme 500 ml vody alebo vývaru, pridáme 1/2 ČL soli a varíme ju na miernom plameni, pokým neabsorbuje všetku tekutinu.
3. 3

   V druhom hrnci si na rozpálenom oleji opražíme nakrájanú cibuľu do sklovita.
4. 4

   Potom pridáme papriku a párkrát premiešame.
5. 5

   Následne do hrnca pridáme na malé kúsky nakrájané mäso a restujeme ho na silnom plameni približne 3 minúty, aby sa z každej strany zatiahlo.
6. 6

   Pridáme bobkové listy, nové korenie, paradajkový pretlak, premiešame a mäso dusíme prikryté približne 30 minút. Mäso občas premiešame a ak je to potrebné, podlejeme trochou vody.
7. 7

   Potom k mäsu primiešame aj prelisované strúčiky cesnaku a varíme ho ešte 5 minút.
8. 8

   Napokon zmiešame uvarenú ryžu s mäsom a do jedla pridáme aj nasekanú pažítku, prípadne i rozmarín.