Marhuľové koláče

Tvarohové koláče s marhuľami a mrveničkou fotorecept

Name: Tvarohové koláče s marhuľami a mrveničkou (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 12 ks porcií
Ingredients: múka polohrubá , 300 g; múka hladká , 300 g; mlieko , 350 ml vlažné; droždie , 1 kocka (čerstvé); maslo , 100 g rozpustené; cukor kryštálový, 2, 5 PL; soľ, 1- 1,5 ČL; vajce, 2 ks; žltok, 1 ks; tvaroh jemný, 250 g; cukor, 1 PL; puding vanilkový , 1 bal.; kôra citrónová , 1/2 ks; vajce, 1 ks; cukor vanilínový , 1 bal.; marhule , (zavárané alebo čerstvé); maslo , 2 PL zmäknuté; cukor kryštálový, 2 PL; múka hrubá, 2-3 PL; maslo , rozpustené

olinecka, 15. júla 2022

Tvarohové koláče s marhuľami a mrveničkou (fotorecept)

Foto: olinecka

Sezóna marhúľ je tu... Pre milovníkov kysnutých koláčov pre deti, na cesty, raňajky, desiatu, olovrant.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tvarohovekolace #marhulovekolace #marhule #kolace #kysnutekolace #kysnutecesto #tvaroh #posypka #mrvenicka

12 ks
porcií

45 minút
príprava

25-30 minút
na 190 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka polohrubá
300 g	múka hladká
350 ml vlažné	mlieko
1 kocka (čerstvé)	droždie
100 g rozpustené	maslo
2, 5 PL	cukor kryštálový
1- 1,5 ČL	soľ
2 ks	vajce
1 ks	žltok
Plnka:
250 g	tvaroh jemný
1 PL	cukor
1 bal.	puding vanilkový
1/2 ks	kôra citrónová
1 ks	vajce
1 bal.	cukor vanilínový
(zavárané alebo čerstvé)	marhule
Mrvenička:
2 PL zmäknuté	maslo
2 PL	cukor kryštálový
2-3 PL	múka hrubá
Na potretie:
rozpustené	maslo

Postup

1
Do trochy vlažného mlieka pridáme 1 ČL cukru, 1 PL múky, rozdrobíme čerstvé droždie a necháme nakysnúť kvások. Múku preosejeme do misy, pridáme zbytok surovín, kvások a vypracujeme hladké cesto. Cesto posypeme múkou, zakryjeme utierkou a necháme kysnúť. Pripravíme si suroviny na plnku.

2
Vykysnuté cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku, rozvaľkáme na hrúbku 1 cm a pomocou väčšieho pohára vykrojíme kolieska.

3
Plech vyložíme papierom na pečenie, poukladáme pripravené kolieska cesta a necháme kysnúť aspoň 20 minút.

4
Do tvarohu pridáme všetky suroviny a premiešame. Opačnou stranou pohára zatlačíme na koliesko cesta a do priehlbinky lyžicou dáme plnku. Na plnku uložíme polovice marhúľ reznou stranou nadol. Vrch posypeme mrveničkou, ktorú pripravíme rozdrobením uvedených surovín prstami. Nakoniec koláče potrieme rozpusteným maslom.