Španielska kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Vyprážané tyčinky churros obalené v lieskových orieškoch

Dezerty

Tradične sa churros podávajú s čokoládovou omáčkou, do ktorej sa namáčajú. My sme vytvorili chrumkavé...

prazdny

Tenký koláč - coca de vidre

Koláče

Koláč tenký ako sklo - to je približný preklad. Typický katalánsky „koláč“, veľmi obľúbený skoro v...

prazdny

Bezlepkové plnené tortilly

Večera

Tortilly si môžete naplniť presne podľa svojej chuti.

prazdny

Studená polievka gazpacho

Bezmäsité jedlá

Perfektné letné osvieženie v podobe sýtej zeleninovej polievky nám počas horúcich letných dní najlepšie ulahodí. Naša...

prazdny

Gambas Pil Pil

Večera

Pre mňa kráľ všetkých španielskych tapas! Krevety parfumované cesnakom, s jemným bozkom čili s chrumkavým pečivkom...

prazdny

Ajo blanco

Bezmäsité jedlá

Ide jar a leto, preto treba do repertoáru zaradiť niečo ľahké a osviežujúce....

prazdny

Bezlepkové španielske šišky churros

Dezerty

Šišiek nikdy nie je dosť. Tentokrát v podobe churros, španielskych chrumkavých šišiek v tvare prútov, pripravených z odpaľovaného cesta a tiež bez droždia....

prazdny

Škoricové churros bez lepku s čokoládovou omáčkou

Koláče

V období fašiangov sa nám žiada upiecť si mäkkučké voňavé šišky. Slovenské šišky a fánky asi všetci poznáme. Čo tak ale pozrieť sa na to, ako si túto maškrtu pripravujú v iných krajinách?...

prazdny

Ryžový šalát s fetou a olivami

Bezmäsité jedlá

Jednoduchý a sýty šalát s ryžou na balkánsky spôsob.

prazdny

Paella s morskými plodmi

Hlavné jedlá

Kto pozná, tak vie, kto nepozná, tak by mal. Jedno z mojich top...

prazdny

Churros s čokoládou

Koláče

Jemné prúžky vyprážaného cesta sa s obľubou pripravujú v oblasti Katalánska. Domáci ich namáčajú do lahodnej...

prazdny

Escalivada s hnedou ryžou

Bezmäsité jedlá

Escalivada je tradičné španielske jedlo z regiónov Murcia, Valencia, Cataluña a Aragón....

prazdny

Churros s čokoládovou penou

Dezerty

Vo vode roztopíme maslo, pridáme soľ a kryštálový cukor. Keď začne voda vrieť, pridáme...

prazdny

Hrášková polievka zo Stredozemia

Večera

Trochu iný "šmrnc" :-) Dúfam, že aj vy si obľúbite túto polievku, tak ako aj...

prazdny

Jednoduchá paella s morskými plodmi

Hlavné jedlá

Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. Čo môže pripomenúť príjemnú dovolenku v Španielsku viac, ako čerstvá a voňavá paella?...

prazdny

Tapas s nakladanou paprikou

Slané chuťovky

Manchego je syr vyrábaný v španielskej oblasti La Mancha z mlieka oviec plemena Manchega. Zreje od...

prazdny

Mandľovo-jablkový koláč (Coca de poma amb panses)

Koláče

Jednoduchý koláč katalánskych babičiek.

prazdny

Marmitako z tuniaka

Hlavné jedlá

Recept pochádza z krajiny Baskov. Je viacej spôsobov prípravy, ja vám ponúkam ten náš, ...

prazdny

Luxusná roláda Brazo de Gitano

Dezerty

Roláda na špeciálne príležitosti....

prazdny

Svätojánsky kysnutý koláč (La coca de San Juan)

Koláče

Tento koláč je v Španielsku typický na oslavách svätojánskej noci....

prazdny

Pečené teľacie mäso

Hovädzie mäso

Je to taká sviatočnejšia verzia. Moja španielska rodina robí takýmto spôsobom aj plnenú mäsovú roládu...

prazdny

Quesadillas s tofu a sladkým zemiakom

Bezmäsité jedlá

Rýchla mexická pochúťka s osviežujúcim guacamole. Ideálny party snack, resp. výživná desiata, ktorú...

prazdny

Mandľový koláč z Galície Tarta de Santiago

Koláče

Typický koláč z Galície. Väčšinou sa k nemu podáva pohárik sladkého dezertného vína.

prazdny

Patatas bravas

Slané chuťovky

Velmi jednoduchý, španělský a také latinoamerický recept na chutné, více či méně pikantní brambůrky...

prazdny

Studená polievka ajo blanco (biele gazpacho)

Bezmäsité jedlá

Polievka ajo blanco je populárna najmä v Andalúzii, v mestách Granada, Jaén, Cordóba a Malaga....

prazdny

Mliečne briošky s anízom (Bollos de leche con anís)

Raňajky

Sladké s vôňou anízu. Na spríjemnenie raňajok alebo olovrantu. Najlepšie je, keď sa po...

prazdny

Carquiňoles

Dezerty

Chrumkavé, ku kávičke alebo s pohárom sladkého muškátového vína. A hneď je lepšie na svete...

prazdny

Kysnutý veniec so šľahačkou (Tortell de nata)

Koláče

Jeden z obľúbených kysnutých španielskych receptov. Pochutnávame si na ňom na rodinných oslavách, festivaloch a výročiach....

prazdny

Slávky Marinera - Mejillones à la Marinera

Hlavné jedlá

Rýchle, chutné a ešte k tomu aj zdravé. Recept je podľa Ferran Adrià.

prazdny

Škoricový koláč

Koláče

Za pár minút máte na stole chutný koláč ku kávičke. Škorica sa môže nahradiť kokosom, ...

prazdny

Studená polievka gazpacho s plneným posúchom

Bezmäsité jedlá

Posúch: Múku preosejeme do misy, do prostriedku pridáme rozdrobené droždie, cukor, soľ a zalejeme...

prazdny

Cestoviny ako ich robí babička (macarrones de la abuela)

Bravčové mäso

Tieto jednoduché cestoviny sú v Katalánsku veľmi obľúbené, hlavne u detí. Nezaobíde sa bez nich ani jedna návšteva u babičiek a ani jedna oslava, na ktorej sú deti....

prazdny

Cestoviny à la Mallorca (Macarrones a la mallorquina)

Cestoviny

Sobrasada je typická pre Mallorku. Na Slovensku som sobrasadu sem-tam videla v Lidli. Ale asi...