Marhuľový džem

Postup

1. 1

   Marhule umyjeme, rozpolíme a odkôstkujeme. Dve tretiny ovocia nakrájame, dáme do hrnca, podlejeme trochou vody a chvíľu podusíme.
2. 2

   Zvyšné marhule vložíme do studenej vody s kyselinou citrónovou, aby nezhnedli.
3. 3

   Do zmäknutých podusených marhúľ pridáme 300 g želírovacieho cukru a prudko varíme.
4. 4

   Vo vode namočené marhule scedíme, pokrájame, pridáme do hrnca, podusíme. Nakoniec pridáme zvyšných 200 g želírovacieho cukru a povaríme ešte 5 minút.
5. 5

   Horúci džem plníme do čistých nahriatych pohárov, upevníme viečka a uzavreté poháre otočíme na 10 minút dnom nahor.