Národné kuchyne

Nadýchané lievance bez kysnutia (fotorecept)

Užasne nadýchané, vláčne a zároveň rýchlo pripravené lievance.

Zemiaková polievka s klobásou a kyslou kapustou

Očistené zemiaky nakrájame na kocky, hodíme do zeleninového vývaru, pridáme bobkový list a varíme takmer do mäkka.

Jablkovo-mrkvové muffiny (fotorecept)

Tieto muffiny pečiem veľmi rada, pretože sú voňavé a šťavnaté.

Zemiakový nákyp s kapustou a mletým mäsom

Borůvková bublanina

Vejce dáme do šlehače, přidáme cukr a šleháme, pak přidáme vodu, olej, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru, a postupně během šlehání přidáváme prosátou mouku smíchanou s kypřícím práškem.

Jednoduchá a rýchla príprava, málo riadu, využitie kvalitných, no na pohľad nie tých najkrajších zvyškov. Jedlá z jedného hrnca, pekáča a panvice sú pre kuchára amatéra ideálnou voľbou po náročnom dni v práci. Hovorí však...

Morčacia pečeň v syrovo-smotanovom cestíčku (fotorecept)

Jednoduchý obed, rýchle hotový aj vtedy stíhame, ak máme sobotňajšie upratovanie.

Ovocná bublanina (fotorecept)

Do bublaniny môžete použiť akýkoľvek druh ovocia, podľa chuti. Recept je veľmi jednoduchý a hlavne rýchly na prípravu, ak už máte veľkú chuť na sladké :)

Bezlepkový jablkový múčnik

Rýchly, jednoduchý...

Pečené kačacie stehno s karamelizovaným pomarančom so saturejkou (fotorecept)

Nedeľný obed, tentoraz s kačacinkou. Jedno stehno vážilo 400 g. Pripravila som ho s karamelizovaným pomarančom so saturejkou a samozrejme podliala bielym vínom.

Tvarohový koláč

Prosátou mouku dáme do mísy, smícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, přidáme rozdrobené droždí, trochu pocukrujeme a zalijeme troškou vlahého mléka a počkáme 5 minut. Pak přidáme ostatní suroviny a propracujeme těsto, necháme...

Kuřecí prso obalené schwarzwaldskou šunkou s hermelínem

Kuřecí prsa rozkrojíme, aby vznikl větší plátek, přes folii zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, položíme na 3 plátky šunky a stočíme. Na pánvi rozpálíme olej s máslem a opečeme. Nakonec poklademe hermelínem. Šťávu...

Hovězí srdce na špeku s domácím knedlíkem

Srdce očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Do kastrolu dáme rozpustit (bez tuku) na kostičky nakrájený špek. Pak přidáme nakrájenou cibuli a necháme orestovat do světle hněda, pak přidáme maso. Opečeme z obou stran...

Kuřecí prsa se salátem

Saláty nakrájíme, přidáme nastrouhanou mrkev, promícháme.

Orechovo-tvarohové koláče (fotorecept)

Ľahučké, jemné, lístkujúce sa kysnuté cesto, plnené výbornou dvojitou plnkou :-)

Slivkový koláč s makom, tvarohom a snehovou perinkou

Tento víkend varím a pečiem zo surovín, ktoré treba spotrebovať - bola mrkvová polievka, cuketové halušky z poslednej cukety a aj koláč som zvolila taký, aby som minula tvaroh, mak, slivky a odložené bielky....

Krémová mrkvová polievočka s pomarančom, zázvorom a karí

Z chladničky na mňa pozerala mrkva, ktorá bola súca už iba ak na pyré alebo polievku. Dnes som sa nakoniec rozhodla po dlhej dobe uvariť moju obľúbenú krémovú mrkvovú polievočku. Vonia zázvorom, chutí jemne po...

Plnené paradajky (videorecept)

Jedli ste už plnené paradajky? Vyskúšajte!

Pudingové rezy (fotorecept)

Víkendový zákusok. Dnes úplne jednoduchý zákusok. Jeden bielkový a jeden piškótový korpus s krémom s vanilkovo-smotanovým pudingom. Tento istý puding som použila aj na zahustenie marhuľového lekváru. Nadstavila som zákusok dlhými detskými piškótami. Od...