Národné kuchyne

  • Jablkovo-makový a jablkovo-orechový závin (fotorecept)

    Jablkovo-makový a jablkovo-orechový závin (fotorecept)

    Znova som použila základný recept od @sovka62, tentoraz som záviny plnila jablkovou plnkou, jablká krájané na kocky a spojila makom a orechmi.

  • Plněné rohlíky (fotorecept)

    Plněné rohlíky (fotorecept)

    Do mísy prosejeme mouku a smícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, do něj vsypeme droždí, malinko ho pocukrujeme a zalijeme trochou vlahého mléka. Necháme vzejít a pak přidáme ostatní přísady. Propracujeme těsto, pracujeme...

  • Jelenina s gaštanovou omáčkou à la Viktor Emanuel II.

    Jelenina s gaštanovou omáčkou à la Viktor Emanuel II.

    Jelení chrbát odblaníme a nakrájame na požadované porcie. Mäso opečieme na oleji z každej strany, ochutíme soľou a korením. Pečieme pri 200 °C 5 – 10 minút podľa veľkosti.

  • Pšeničný chlieb

    Pšeničný chlieb

    Jednoduchy domaci chlieb

  • Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept)

    Strúhaný tvarohový koláč (fotorecept)

    Pôvodný recept som upravila na bezlepkovú verziu - aby aj bezlepkáči mali radosť.

  • Chrumkavé kuracie ražniči

    Chrumkavé kuracie ražniči

    Podeľte sa s chutným chrumkavým ražniči so svojimi kamarátmi a uvidíte, ako im bude chutiť.

  • Roštenka s yorkshirským pudingom à la Viktória Alexandra

    Roštenka s yorkshirským pudingom à la Viktória Alexandra

    Opracovanú roštenku nakrájame na 2 cm steaky, ktoré opečieme na oleji. Pečieme pri 180 °C 5 – 8 minút. Na výpeku orestujeme šalotku, pridáme na menšie kocky pokrájanú foie gras, podlejeme vývarom. Zredukujeme na požadovanú hustotu, pridáme smotanu a...

  • Kakaové vafle bez mouky

    Kakaové vafle bez mouky

    4 žloutky, 3 lžíce fruktózy nebo stévie - ušleháme, pak přidáme 3 lžíce sušeného mléka, 3 lžíce kokosu, 1/4 lžičky jedlé sody, citronovou kůru, 1 lžíci kakaa, promícháme a pak lehce vmícháme sníh...

  • Bazalková polévka

    Bazalková polévka

    Dost dlouho mi trvalo než jsem si na chuť a vůni bazalky zvykla. Nakonec jsem si ji velmi oblíbila a zkusila jsem udělat polévku. Ráda experimentuji. Překvapilo mě jak skvěle chutná a pochutnala si i...

  • Mušličky (fotorecept)

    Mušličky (fotorecept)

    Z múky, zmäknutého masla, vajca a vody vypracujeme cesto, ktoré necháme v chlade odpočívať aspoň 2 hodiny.

  • Prsia z perličky na vínovej redukcii à la Ľudovít XIV.

    Prsia z perličky na vínovej redukcii à la Ľudovít XIV.

    Prsia z perličky opečieme na oleji, potrieme malým množstvom tekutého dymu, osolíme a okoreníme. Pečieme 7 – 10 minút pri 180 °C.

  • Kurča tikka masala (videorecept)

    Kurča tikka masala (videorecept)

    Chcete vyskúšať niečo iné? Toto kurča na indický spôsob je super pochúťka. A priatelia vám neuveria, že ste to varili sami doma. Vyskúšajte.

  • Carbonara so špenátom

    Carbonara so špenátom

    Carbonara špagety posypané slaninkou vás určite potešia za každého počasia.

  • Fileta zo sumca v červenom víne à la Mária Terézia

    Fileta zo sumca v červenom víne à la Mária Terézia

    Kráľovné a králi. Občas rozumní a predvídaví, občas márniví a hriešni, ale takmer vždy so svojskými maniermi a záľubami. Hoci aj s tou kulinárskou, s vášňou pre dobré jedlo. Niektorí radi vymýšľali vlastné recepty, iným pripravovali kuchári...

  • Zelenina na mediteránsky/stredomorský spôsob (videorecept)

    Zelenina na mediteránsky/stredomorský spôsob (videorecept)

    Hľadáte rýchlu ale zdravú večeru. Prečo nie zeleninu upečenú v rúre s autentickou talianskou chuťou.

  • Parmezánovo-cesnakové chipsy

    Parmezánovo-cesnakové chipsy

    Rýchle chutné chipsy

  • Tvarohový koláč s višněmi

    Tvarohový koláč s višněmi

    Suché přísady prosejeme na vál. Tuk rozdrobíme nebo rozsekáme do mouky. V mouce uděláme důlek, do toho přidáme žloutky. těsto propracujeme bez přidání další mouky, ta není třeba. Tvaroh, žloutky, cukr...

  • Bezlepkové brownie rožky

    Bezlepkové brownie rožky

    Ak máte radi čokoládu, tak ste na správnej adrese. Recept na bezlepkové brownie rožky vás určite dostane. Jeho základom je roztopená čokoláda, ktorá ide priamo do cesta ale aj na ozdobenie už upečených rožtekov....

  • Šlehačkové lívanečky nekynuté

    Šlehačkové lívanečky nekynuté

    Vše dáme do mísy a metlou promícháme. Na lívanečníku pozvolna upečeme lívanečky na troše oleje. Pokud je těsto moc husté, přidáme ještě trošku mléka.

  • Vyprážaná pivová bravčová krkovička (fotorecept)

    Vyprážaná pivová bravčová krkovička (fotorecept)

    Nedeľný obed s vyprážaným rezňom trochu inak. Veľmi chutný z vonku chrumkavý zvnútra krehký aj keď nezdravý.

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist