Severoeurópska kuchyňa (recepty chronologicky)

Joulutorttu je fínsky tradičný vianočný koláč so slivkovým lekvárom. Je to v podstate maslové lístkové cesto,...

Škoricové osie hniezda s polevou

Do nádoby nalejeme 200 ml teplého mlieka, pridáme 90 g zmäknutého masla a nasypeme sušené droždie...

Údený losos s glazovanou mrkvou a pórom v lístkovom ceste

Toto je všeobecne známy a obľúbený recept, trošku som ho však zjednodušil a zrýchlil. Inak...

Jitterbuggare - švédske drobné pečivo s bielkovým snehom

V podstate krehké linecké pečivo plnené cukrovým snehom :) Výborná pochúťka.

Švédska Princess torta v ružovom

Torty

Toto je tradičná švédska torta pečená podľa receptu Mery Berry - v ružovom prevedení, lebo v kríze sa ťažko zháňa zelená potravinárska farba....

Jednoduché vianočné kocky - zázvorové

Veľmi jednoduchý a skvelý vianočný koláčik, nenáročný na prípravu.

Neúdená ľudová saláma bez vajec

Bravčové mäso

Je to niečo, z čoho si vždy odrežete kúsok, keď idete okolo chladničky. Recept...

Köttbullar – Mäsové guľky – národné jedlo Švédska

Národné jedlá EÚ

Mäsové guľky priniesol do Švédska kráľ Karol XII. V roku 1713 z exilu v Istanbule...

Nakladané lososové plátky s cviklou

Lososa zbavíme šupín a tukových prebytkov. Položíme ho na perforovaný plech, ktorý vložíme do klasického plného...

Výborné paradajkové cupcakes s jahodovým prekvapením

Tieto paradajkové cupcake chutia naozaj vynikajúco. Sú vláčne, svieže a nikto by nikdy neuhádol z...

Zdravé tekvicovo-pomarančové cupcakes

Tento recept je z maskarpone zmiešaným s nízkotučným tvarohom a gréckym jogurtom. Je sfarbený oranžovými farbami...

Maková bábovka - Poppy seed cake

Recept na tuto chutnu babovku pochadza z mojich oblubenych receptov v NY Times magazine. Je...

Grahamové bagetky s rascou

Na raňajky k nátierke som upiekla tieto malé bagetky.

Nórsky lapskaus

Hovädzie mäso

Lapskaus patrí medzi typické nórske jedlá. Tvorí mäso, najčastejšie hovädzie, môže byť aj bravčové, a...

Varená treska s kôprovým jogurtom

Našiel som recept na lososa od nórského šéfkuchára Josteina Medhausa, tak som si ho upravil a...

Sladký kukuričný chlebík ako z IKEA (variant bez vajec aj s vajíčkom)

Po návšteve IKEI som mala chuť spraviť si sladký kukuričný chlebík (alebo koláč) aj doma. Podarilo...

Námornícka pochúťka

Ako prvé som filet umyl a následne osušil. Potom som ho prekrojil na 2 rovnaké časti,...

Paleo Steak

Hovädzie mäso

Tak a je to tu! Nastal čas na paleo steak.

Fiskegrateng - zapekaná cestovina s treskou

Cestoviny

Jedna z dalsich norskych specialit. Prvy pokus a fakticky sa vydaril az nato ze som neodhadla dostatocne...

Špaldový sódový chlieb (vegan)

Niekoľko sodových chlebov tu už je. Tento je bez živočíšnych surovín. Získame kilový chlieb...

Losos so smotanovými zemiakmi a rukolou

Žijem vo Fínsku, kde je losos veľmi obľúbený, a podľa mňa teda oprávnene, lebo...

Estónsky kringel

Estonsky kringel je pôvodne škandinávske pečivo, ktoré sa rozšírilo do Švédska, Nórska, Dánska, ...

Fig Bars Santa Rita

22. máj je sviatkom Sv. Rity z Cascie, mojej drahej Patrónky! A toto sú fíkové tyčinky...

Tatarák z lososa

Slané chuťovky

Knekkebrød bez vajíčka

Chlieb

Tento super lahky recept na najlepsi knekkebrød... Dnes som ho prvykrat robila, kedze moja dcerka rada ranajkuje...

Pepparkakor - švédske keksy

Pepparkakor - čítaj pepa. káko. , to R je také polovičné. Tieto tenké, chrumkavé...

Cepelinai

Tradičné litovské jedlo. Je veľmi sýte a aj nezdravé, ale skvelá chuť to preváži:)

Othello torta

Torty

tento kolac je velmi oblubeny v dansku, maju ho skoro v kazdom obchode, ci pekarni...

Losos s anglickou petržlenovou omáčkou

Jednoduchý a zdravý receptík z parného hrnca . Nenáročný na čas a prípravu :)

Rajská omáčka s neviditeľnou zeleninou

Tato omacka sa da jest na 2 sposoby bud ako polievka alebo ako omacka s cestovinou... je...

Domáca čokoládovo-oriešková nátierka

Nátierky

Veľmi jednoduchá a chutná nátierka... a kto ma rad horke veci tak je super...

Polievka z jahňacieho mäsa

Tato polievka je narodne jedlo Norov. jedla som ju u znamej a velmi mi chutila, tak som...

Baklažánové placky s tofu

Tak toto je vážení tak jednoduché ako chutné ;)

Baklažánová nátierka