Vyprážaná plnená cuketa
Vyprážaná plnená cuketa

Vyprážaná cuketa so šunkou a syrom

kimlo - fotkakimlo, 11. júla 2022
Vyprážaná cuketa so šunkou a syrom
Foto: kimlo

Je tu sezóna cukety, tak som vyskúšal jednoduchý recept na akoby cuketový Cordon Bleu, možno niekoho bude inšpirovať. Ja som bol veľmi spokojný, chutí ako za tepla tak aj za studena.
Zdroj: internet

Suroviny

1 ks mladá
100 g
100 g plátky (najlepšie údený)
Na obalenie:
Na vyprážanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Neolúpanú cuketu nakrájame širšou škrabkou alebo ostrým nožom na 1-2 mm hrubé plátky – filety. Nesolíme, slaná je šunka, syr, aj vajce na obaľovanie.

    Vyprážaná cuketa so šunkou a syrom - obrázok 1
  2. 2

    Tak isto nakrájame aj šunku a syr na približne rovnako široké diely.

    Vyprážaná cuketa so šunkou a syrom - obrázok 2
  3. 3

    Na plátok cukety položíme šunku a plátok syra.

    Vyprážaná cuketa so šunkou a syrom - obrázok 3
  4. 4

    Preložíme...

    Vyprážaná cuketa so šunkou a syrom - obrázok 4
  5. 5

    ...a obalíme v klasickom trojobale, najprv v múke, potom vo vajci rozšľahaným s trochou mlieka a soli, a nakoniec v strúhanke.

    Vyprážaná cuketa so šunkou a syrom - obrázok 5
  6. 6

    Vyprážame v rozohriatom oleji do zlatista.

    Vyprážaná cuketa so šunkou a syrom - obrázok 6
  7. 7

    Ešte teplé uložíme na plech so servítkou, aby vsiakol zvyšky oleja.

    Vyprážaná cuketa so šunkou a syrom - obrázok 7
  8. 8

    Výborné je to len tak samotné, a dokonca aj za studena ako chuťovka.

    Vyprážaná cuketa so šunkou a syrom - obrázok 8
  9. 9

    Podávame so zemiakmi a zeleninou, prípadne tatárskou omáčkou.

    Vyprážaná cuketa so šunkou a syrom - obrázok 9

Diskusia k receptu

evanaaa
Pre zmenu jedálnička dobrý nápad a aj chutný. Vyskúšaj aj vyprážaný baklažán, ak si ešte nemal, nám ho mama raz urobila ako deťom, už vtedy bol dostať, a to sú roky dozadu.
2x haji a kimlo
haji
Pěkný receptík, krásně zpracovaný postup, obzvlášť oceňuji krájení a složení komínků. Jsi šikovný a hlavně trpělivý, mně by tekly nervíky.... a chutnalo by mi velmi, o tom žádná.
kimlo
@adjunkt (11.7.2022 11:22)
Ďakujem aj ja za koment, bolo to veľmi dobré, ten údený syr to dobre ochutil.
kimlo
@helena10 (11.7.2022 12:00)
Ak urobiš aj pre ostatných, budú Ti vďační... :-)
kimlo
@kvakac (11.7.2022 14:44)
Určite vyskúšaj, sú to také jednohubky, len sa po tom zaprášilo...
kimlo
@evanaaa (11.7.2022 18:10)
Baklažán som už skúšal, no radšej ho mám zapekaný s mäsom a syrom. Vďaka za tip.
kimlo
@haji (11.7.2022 20:55)
Ďakujem za pekný komentár, ono tie komínky šunky a syra už boli takto naukladané v pôvodnom obale, ja som ich len rozrezal na potrebnú šírku. :-)
1x haji
boxik
Keďže cukety pestujem , na želanie rodiny viac pretože to vraj majú radi , tak ma potešila ďalšia možnosť nejak ich využiť pretože po začiatočnom ošiali nastupuje fáza čo s nimi.Oni sú totiž veľmi úrodné a prejedená rodina obmedzuje ich konzumáciu a ja nosím susedovi prerastené cukety pre zvieratá.Tento recept je niečo čo musí uspokojiť aj tých najufrfľanejších konzumentov v našej rodine ,deti. Takže ešte raz vďaka za dobre vyzerajúci recept. Inak ,aby som pripojil svoje chute ,ja mám najradšej vyprážané patizóny.Nie su tak vodnate a majú výraznejšiu chuť ako cukety.
cesminaz
Super inšpirácia, takéto lúbime😊 U nás sa je k tomu väčšinou zemiakové pyré.
1x kimlo
kimlo
@boxik (12.7.2022 08:43)
Vďaka, budem rád ak vyskúšaš. Patizón mám rád aj ja, začína sezóna.
kimlo
@cesminaz (12.7.2022 20:27)
Zemiakové pyré je dobrá voľba, ja ešte využívam možnosť nových zemiakov, udusené s petžlenovou vňaťou. Príde rada aj na pyré... :-)
cesminaz
@kimlo (13.7.2022 08:26)

Zemiaky na petružky máme aj my velmi radi, ale k takýmto vyprážaným zeleninám je pyré trochu šťavnatejšie a lepšie sa všetko šmykne dole😅🙂
1x kimlo
boxik
@kimlo (13.7.2022 08:24)

Vyskúšal som a s novými zemiakmi a uhorkovým šalátom „Nebíčko v papuľke“,ako by povedal klasik.
helena10
@kimlo , spravila som dnes na obed, lebo som robila vyprážaný karfiol. Obalila som v cestíčku a strúhanke. Vynikajúci 👍 obed. 😋 Ja som mala dupľu. K tomu nové trochu omastené zemiaky a uhorkový šalát. Doporučujem všetkým.


kimlo
@boxik (14.7.2022 17:37)
Ďakujem, som rád že chutilo, ja už som toto robil 2x.
kimlo
@helena10 (29.7.2022 13:19)
Ďakujem za koment a foto, zemiaky a uhorkový šalát sú k tomuto ideálna kombinácia.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha




Ďalšie recepty