Kačacia paštéta

Postup

1. 1

   Cibuľu nakrájame nadrobno a restujeme dozlatista na oleji. Keď je hotová, pridáme nakrájané kačacie prsia, chvíľku spolu s cibuľkou restujeme a zalejeme vínom.
2. 2

   Keď sa víno odparí, podlievame postupne troškou vývaru podľa potreby a varíme.
3. 3

   Keď je mäso mäkké, pridáme soľ a korenie, dochutíme. Necháme ešte chvíľku prevrieť a potom vymixujeme dohladka. Paštétu dáme do chladu zatuhnúť.