Zelenina

Zelenina ako ingrediencia v receptoch:

• 

  Langoše s bylinkovým dresingom (fotorecept)

  Z múky, mlieka, vody, kyslej smotany, droždia a zo štipky soli pripravíme vláčne langošové cesto, ktoré necháme 30 minút podkysnúť. Cesto rozdelíme na kúsky a vytvarujeme do kruhov.

• 

  Panenka so zapekanými zemiakmi a slaninovým džemom (fotorecept)

  Očistenú panenku osolíme a okoreníme, poukladáme na ňu šalviové listy a zabalíme do prossciutta. Opečieme na panvici alebo grile a pečieme v rúre zhruba 8 minút.

• 

  Bôčik yamato s ryžovými rezancami a hoisin omáčkou

  Najprv pripravíme marinádu na bôčik. Zmiešame sójovú omáčku, ryžový ocot, nakrájaný zázvor, ryžové víno, sezamový olej, hnedý cukor, soľ a med. Pridáme 1 l vody, necháme zovrieť a vychladnúť. Vykostený bôčik vložíme do...

• 

  Marinované kuracie prsia s basmati ryžou s restovanou mrkvou

  Kuracie prsia umyjeme očistíme, nakrájame na rezne. Marinádu spravíme zmiešaním vajíčka, Solamylu, sójovej omáčky a korenia (kto má aké rád, môžete pridať kari, gyros, papriku, biele korenie, všetko čo sa hodí...

• 

  Stratené vajíčka so zeleninou

  Tip na zdravú večeru, plnú bielkovín...

• 

  Domáca treska (videorecept)

  Celý postup nájdete priamo vo videu.

• 

  Bravčová roláda plnená praženicou so zeleninou (fotorecept)

  Uvariť niečo dobré na obed a prekvapiť nie je jednoduché. Dnes som si to trochu odľahčila.

• 

  Losos Teriyaki

  Plátky lososa umyjeme a trochu vysušíme. Na panvicu dáme 1 PL wok oleja a dochrumkava usmažíme lososa na oboch stranách. Lososa zalejeme s Teriyaki omáčkou a necháme piecť na miernom ohni približne 2-3 minúty. Lososa dáme...

• 

  Zabíjačkové delikatesy s paprikovou penou

  Bravčová panenka: Očistenú panenku sprudka opečieme na panvici a naložíme ju do zmesi z cukru, zo soli a z rozdrvených borievok. Marinujeme asi 1 a pol dňa, podľa veľkosti panenky.

• 

  Bravčové plece v pletenke (fotorecept)

  Ohromná desiata na cesty do prírody. Večer to dám do pomalého hrnca a ráno robím pletenky alebo bagety.

• 

  Výborná syrovo-šunková torta (fotorecept)

  Manžel mal narodeniny a keďže ja na pečenie sladkých tôrt veľmi nie som, pozbierala som inšpirácie a vyskladala takúto slanú. Zjedli sme ju dvaja za 1 deň. Odvtedy ju robím aj namiesto chlebíkov pre návštevu.

• 

  Kvasená zelenina

  Zdravý spôsob ako zúžitkovať poslednú jesennú zeleninu zo záhrady. Ide o fermentáciu, mliečne kvasenie, ktoré je veľmi prospešné zdraviu.

• 

  Pizza torta (fotorecept)

  Občas je zmena dobrá. Najmä keď sa chystáte niekam, kde viete, že už jedna ultra sladká torta bude, prípadne, že oslávenec sladkú tortu nechce / nemôže. Tento prípad sme mali my a napadlo...

• 

  Krémová zeleninová polievka

  Vynikajúca zdravá polievka plná chutí.

• 

  Domáca pizza

  Jednoduchý recept na domácu pizzu ;) Z cesta výjdu tri pizze s priemerom 30 cm.

• 

  Kačacie stehno v šolete

  Jačmenné krúpy a hrach cez noc namočíme do vody. Každé zvlášť. Stehná dáme do pekáča osolíme, pridáme masť a trochu vody, cesnak a cibuľu. Ak pečieme husacie stehná, pridáme rascu.

• 

  Bravčové srdce na smotane

• 

  Šalát z quinoy, olív a kozieho syra

• 

  Mexická kuchyňa à la Natally

  Kuracie mäsko na mexický spôsob.

• 

  Polievka z Pávie (zuppa pavese) (fotorecept)

  Jej pôvod sa datuje do stredoveku, keď sa odohrávali boje o taliansku Lombardiu a mesto Pávia s francúzskym kráľom Františkom I. Ten sa vraj zo zranení vystrábil práve vďaka tejto výživnej polievke:-)

Kategórie surovín