Palacinky

Palacinková ruža

Name: Palacinková ruža
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: palacinky, tenšie (na 1 ružu cca 3-4 kusy); mascarpone , (alebo podobný typ syra); Lučina, (alebo tavený syr); šunka; ovocie; zelenina; cukor práškový

siuuu, 16. júla 2020

Foto: siuuu

Toto je skôr inšpirácia ako recept, pretože palacinky vie určite pripraviť každý. Ružu robievam v sladkej aj slanej verzii, keď mám čas sa trocha Zobraziť celý popisToto je skôr inšpirácia ako recept, pretože palacinky vie určite pripraviť každý. Ružu robievam v sladkej aj slanej verzii, keď mám čas sa trocha pohrať a ocenil ju aj môj chlap, ktorý inak zje všetko väčšinou bez slov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#palacinky #palacinkováruža #slanépalacinky #sladképalacinky

15 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

tenšie (na 1 ružu cca 3-4 kusy)	palacinky
(alebo podobný typ syra)	mascarpone
(alebo tavený syr)	Lučina
	šunka
	ovocie
	zelenina
	cukor práškový

Postup

1
Upečené palacinky (u nás sa robia bez cukru - na cca 10 menších kusov dávam 1/2 l mlieka, 220 g hladkej múky, 2 vajcia a štipku soli, ak chcem hnedé, nahradím časť múky kakaom) potrieme plnkou podľa chuti. Ja na slano dávam Lučinu ochutenú bylinkami, alebo horčicou alebo tavený syr a na sladko mascarpone s cukrom a vanilkou, alebo Lučinu s cukrom a vanilkou, môže byť aj oriešková nátierka alebo podobne. Natreté palacinky pokrájame na pásy široké cca 4 - 6 cm.
2
Pokrájané pásy po jednom rolujem - striedam pás s okrajom (kraje palaciniek) a pásy bez okrajov zo stredu. Narolujem toľko pásov akú veľkú chcem ružu. Ružu nadekorujem na tanierik a doplním plátkami ovocia alebo zeleniny - podľa druhu palaciniek. Pri slanej verzii pridávam na potreté palacinky niekedy aj tenké plátky šunky.