Soľ

Toto jedlo varím dcére do škôlky, keď jej neviem nájsť niečo bezlepkové podobné ako uvaria kuchárky,...

Bulgur mámený Marokom

Letné obdobie so sebou okrem čerstvých surovín spravidla prináša aj zmenu chuti, viac ako zapražené jedlá...

Obyčajné Obyčo

Obyčajne, zdravé.

Mušle sv. Jakuba na artičokách

Zemiaky uvaríme a urobíme z nich pyré.

Zapekaná diétna brokolička

Zemiaky umyjeme, očistíme a dáme predvariť do vody. Sparíme brokolicu.

Mrkvový krém so škoricou (marocká inšpirácia)

Polievky

S marockou a vôbec arabskou kuchyňou nemám takmer žiadnu skúsenosť. Hľadala som inšpiráciu, našla som...

Moje nízkokalorické škoricové palacinky

Dezerty

Pre vyznávačov zdravého životného štýlu palacinky bez múky a cukru :)

Rožkochleba

Chlieb

Čím ďalej tým viac pečiem chlieb, občas aj pečivo, doma. Keď náš syn nedávno...

Kuracie prsia s tvarúžkami, paštétou a cesnakom

Tento recept můžeme dělat i z krůtích prsou. Já měla jen kuřecí, ale i tak...

Kuracie stehná v alobale

Kuracie mäso

Viem, že som neobjavila Ameriku, ale včera som sa manželovi a dcére zavďačila na obed...

Marocký šalát Zaalouk

Šaláty

Zaalouk je tradičné marocké jedlo, podávané ako predjedlo, teplé alebo studené. To je baklažánovy...

Syrokrém obložený kurčaťom a hubová ryža

Keď sa pečie kurča, tak sa to plní hocičím – fantázii sa medze nekladú! Ale obložiť...

Kapustové pagáče

Slané chuťovky

Tieto pagáčiky pečiem obyčajne, keď sa chystáme posedieť si a vypiť nejaké vínko.

Trochu neobyčajné zapekané zemiaky

... alebo ako chuť ničím výnimočného jedla môže ozvláštniť jedna ingrediencia... :-)

Chutná hrstkovica

Taká obyčajná, nenáročná, ale strašne dobrá polievka. :-)

Zapekané rizoto s párkom a lečom

Prebratú a umytú ryžu necháme odkvapkať. Na rozohriatom oleji ryžu opražíme, zalejeme 600 ml vody...

Jahňacia kotleta špikovaná fazuľkou

Jahňací hrebienok odblaníme a zbavíme prebytočného tuku. Potom ho prešpikujeme zelenou fazuľkou, osolíme, okoreníme,...

Terina zo pstruha a zeleninky

Slané chuťovky

Pstruha zbavíme hlavy a nakrájame ho na plátky. Osolené a okorenené mäso stočíme a zabalíme do...

Lososová rolka na cviklovom aspiku

Slané chuťovky

Lososa odblaníme a nakrájame na 1 cm plátky. Dáme na ne nasekaný kôpor, cukor, ...

Kuracia paštéta so zeleninou

Kuracie mäso

Mäso pokrájame na väčšie kocky a zmixujeme. Petržlenovú vňať a šalotku nasekáme nadrobno a zmiešame s...

Zapečené bravčové karé

je to rýchle a chutné jedlo

Chlpaté kuracie rezne

Kuracie mäso

Rezne pokrájame na rezance.

Zapekané lokše

Večera

Pridávam sem ďalší " nezdravý " recept, ktorý robieva moja dcéra, ale mne to chutilo,...

Medfouna

Hovädzie mäso

... je to starý Marocký recept na chlieb, plnený zmesou hovädzieho mäsa, byliniek a korenín......

Berberská kuracinka

... ako som tak pobehoval po internete, lebo nie som odborník na Marockú kuchyňu (ešte pred...

Slané slimáčiky

Zo strúhaného syra si trošku odložíme bokom na posypanie. Urobíme si kvások a potom všetko spolu...

Lievancová tortička

Dezerty

Tento recept mám od mojej mamky a keď tortičku pripravuejm svojim deťom, s láskou na ňu...

Falošná treska

V lete máme radi osviežujúce nátierky zo zeleniny, ktoré nie sú spojené majonézo, ale kyslou...

Zeleninová zapekačka

Nie je to príliš zložité na prípravu ale zasýti, využije sa v tomto recepte mladá zelenina....

Domáca parená knedla

Prílohy

Táto knedla ma ešte nesklamala.

Pita

Chlieb

Pita je typické arabské pečivo. Môže sa plniť s mäsom, zeleninou, syrom.

Merguez

Hovädzie mäso

Merquez sú klobásky z kuchyne Severnej-Afriky. Hlavne v Maroku, Tunisku a Alžírsku sú obľúbeným národným...

Kabbda (predjedlo z ovčej pečienky)

Je to recept na predjedlo z Maroka. Pripravujem ho ako ľahký obed, alebo večeru...

Švábka na kyslo ku baranine

tento recept pochádza z Liptova, /od mamy a starej mamy/ a nikde inde som sa...

Diabolská vlnka na ihle

Můj dnešní experiment. ...

Polodivá svinka