Diabolská vlnka na ihle fotorecept

Name: Diabolská vlnka na ihle (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 2 porce porcie
Ingredients: bravčové stehno, 2 plátky; čili papričky, 2 kusy; šampiňóny sterilizované, podle potřeby , nebo čerstvé; slanina Váhalova , cca 100g , nebo jiná, podobná; soľ, podle potřeby; olej olivový , 2 lžíce; sójová omáčka, 1 lžíce; cesnak, 3 rozetřené stroužky; korenie čierne mleté

remcula, 16. júna 2011

Foto: remcula

Můj dnešní experiment. Zobraziť celý popisMůj dnešní experiment. @Remcula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2 porce
porcie

10-15min minút
príprava

60 min minút
na 200 stupňů °C

Suroviny

2 plátky	bravčové stehno
2 kusy	čili papričky
podle potřeby , nebo čerstvé	šampiňóny sterilizované
cca 100g , nebo jiná, podobná	slanina Váhalova
Na Marinádu:
podle potřeby	soľ
2 lžíce	olej olivový
1 lžíce	sójová omáčka
3 rozetřené stroužky	cesnak
	korenie čierne mleté

Postup

1
Kýtu si naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do marinády. Necháme marinovat přes noc. Na druhý den si ji nakrájíme na proužky široké cca 3 cm, na každý proužek položíme pásek slaniny..

2
.. a napichujeme na jehlu do vlnky

3
Vždy napíchneme žampion, propíchneme a do ohybu napíchneme kolečko čili papričky a zase žampion. Na jednu jehlu se vlezou cca 2 proužky kýty. Jehly s masem položíme na pekáč a podlijeme vodou. Pečeme, až je maso měkké, cca 1 hodinu na 200stupňů, podle potřeby podléváme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

grandma

grandma 17. júna 2011 o 08:51

Vyzerá do výborne a určite to aj chutí, lepšie by to bolo na grile.

@zareaguj

Pekný komentár

remcula

remcula 17. júna 2011 o 08:59

Na grilu ano, ale kýta je docela tuhá, aspoň já s ní mám takovou zkušenost, takže na gril bych asi použila jiné maso, třeba kuřecí, určitě by to šlo i z ryby, nebo plátků bůčku.

@zareaguj

Pekný komentár

1x farbuska