Syrokrém obložený kurčaťom a hubová ryža

Postup

1. 1

   Tu som si kúpil to, čo som nemal doma – kura, syrokrém a tak a ostatné, čo som doma mal, som si nekúpil...

   
2. 2

   Maslo, syrokrém a posekané bylinky s cesnakom som premiešal – vlastne som spravil jednoduchú syrovú nátierku. Kurča som umyl, opláchol a vyutieral do sucha.

   
3. 3

   Rúru, ergo trúbu som si nastavil na 180°C , čo je 356 °F.

   
4. 4

   Syrovú nátierku som „obkľúčil“ kurčaťom...

   
5. 5

   ...a na dno Jánskej misy som si nalial primerané množstvo oleja!

   
6. 6

   Nátierku som tam vložil, mäso posolil, okorenil, posypal rascou, podlial vodou a pozakrýval kožkami zo slaniny.

   
7. 7

   A všetko toto som vložil do dobre vyhriatej rúry a prikryté piekol cca 45 minút.

   
8. 8

   Jednu očistenú strednú cibuľu som si nakrájal na úplne drobné kúsočky...

   
9. 9

   Dal pražiť na olej a 2 šampiňóny som si tiež nakrájal na drobnúčko...

   
10. 10

    Keď sa mi to, osolené a okorenené, poriadne opražilo a zmäklo, tak som tam pridal 1/3 z celkového množstva ryže a čiže ryžu. Mierne som to opražil a zalial dvomi tretinami z celkového množstva ryže, čiže vodu.

    
11. 11

    Pomaly som to uviedol do varu, trošku povaril a keď to bolo akurát povarené, tak som to v príhodnej chvíli odstavil a nechal, pod pokrievkou, dôjsť.

    
12. 12

    Po 45 –tich minútach kontrola syrovej nátierky a kurčaťa – ešte je to málo, minimálne pol hodinky tomu ešte treba...Ale už odokryté!!!

    
13. 13

    Presne tak! Pol hodinka a mäsko je krásne pripečené, nátierka vplyvom tepla vytiekla a spolu s vodou a vyškvarenou masťou z kožiek sa pretavila do úplne fantastickej, jedinečnej a chuťovo neprekonateľnej omáčky!!! Ryža má vplyvom šampiňónov, krásnu kresbu a výbornú chuť! Tak, teda – dobrú chuť!!!