Só

Dostal som kus srnčej lopatky, tak som rozmýšľal ako ju urobím, až mi kamarát poľovník...

Pštrosie vajcia s tekvicovým prívarkom

Mleté mäso okoreníme, osolíme, pridáme 2 vajcia, strúhanku, prelisovaný cesnak a najemno nakrájanú...

Točený koláč s mäsom a kapustou

Slané chuťovky

Začína kapustová sezóna.

Zaspomínajte si na dovolenku v Grécku, urobte si musaku

Baklažán, mleté mäso, bešamelová omáčka. To sú tri základné súčasti pokrmu zvaného musaka...

Čevapčiči s paradajkovým šalátom

Kurací paprikáš, ten náš

Doma, ešte na Barčianskej 32, naši paprikáš pripravovali z celých kurčiat, ja ho „fušujem“ len z ich stehien....

Kuracie supreme so zelerovým pyré

Kelovica po mojom

Roky som na Furči v Košiciach pestoval ružičkový kel, ale ani raz som ho v kuchyni nepripravil....

Jednoduchá fit koložvárska kapusta

Tento recept pre vás pripravila Lucka, Fitrecepty. Pre všetkých milovníkov jedál z kyslej kapusty tu mám tentokrát pripravený recept na zjednodušenú verziu koložvárskej kapusty bez vrstvenia, ako inak, než vo fit podaní....

Huby, zvlášť čerstvé, majú v našej rodinnej kuchyni „po praslici aj po meči“, nezastupiteľné miesto....

Plnená paprika na poľský spôsob

Tento recept mi dal poľský kolega, keď sme pracovali ešte v Nemecku, vyzerá a aj...

Tiramisu s marakujou

Dezerty

Nepečená piškótová torta s mangom

Torty

Bravčové kúsky na hodvábe zo zeleniny

V našom živote je to zariadené tak, že po príchode na tento svet musíme rok-dva počkať, než sa naše ústa naplnia prvými zubami....

Trhané mäso

Aj napriek tomu, že príprava trvá dlhšie, stojí za to.

Koložvárska kapusta

Výborná koložvárska kapusta.

Cviklovo-čokoládový koláč

Koláče

Hovädzie plátky na ružovom víne a hubách

Obľubujem hovädzie mäso s jemným tukovým „mramorovaním“, výdatne napomáhajúcim jeho šťavnatosti v priebehu dusenia, pečenia, či varenia....

Perkelt s kolienkami podľa Veroniky

Môj recept je ľahký a chutný najlepšie zo zaváranou paprikou, ale samozrejme, každému podľa chuti....

Polievka z čiernookej fazule

Existuje viac ako 600 kultivarov fazule....

Kuracina zapečená s paprikami a paradajkami

Kuracina je všeobecne obľúbená na všetkých svetových stranách našej zemegule....

Kysáčska sarma

Vyskúšajte tradičný recept dolnozemskej kuchyne.

Kurací perkelt s koreňovým petržlenom

Na vyše „dospelé kolená“ som si obľúbil jednoducho pečenú koreňovú zeleninu a zvlášť petržlen....

Bravčová panenka s pečenými zemiakmi, fazuľovými strukmi a omáčkou z čierneho korenia

Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kusy. V miske ich polejeme olejom a pridáme korenie na...

Pohánkový šalát s pečeným kozím syrom na mede

Bezmäsité jedlá

Zemiaky plnené mletým mäsom

Kyslá polievka - ragovka

Večera

Kyslá polievka, alebo u tunajších Srbov kisela čorba. Takáto polievka sa varí k svadobnému obedu....

Pastierske jahňacie rebrá a fašírky z podbrušiny

Jednoduché jahňacie rebrá, ktoré si aj pastier oviec dokáže ľahko urobiť. Dnes som pripravila aj...

Koložvárska kapusta podľa mňa

U nás už od dávna nazývaná ako skladaná. Variantov na jej technológiu je veľa. V...

Kuracie stehná à la Znojmo