Pečené kuracie krídelká

Pečené kuracie krídelká v pikantnej medovej kruste

Name: Pečené kuracie krídelká v pikantnej medovej kruste
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: krídelká kuracie, 2 kg; med, 100 g; šťava citrónová, 2 PL; omáčka čili, 1 PL (napríklad sriracha); omáčka sójová, 1 PL; olej repkový, 1 PL; korenie farebné celé, 1/2 ČL; cesnak, 2 strúčiky; tymian, 4 stonky

Kulinární studio MAFRA
mesačník Varecha, dnes 11:30

Foto: Kulinární studio MAFRA

Med má všestranné použitie, nielen na pečenie sladkostí. Rovnako aj kuraciemu mäsu dodá skvelú chuť. Zmiešaný s čili alebo grilovacím korením a natretý Zobraziť celý popisMed má všestranné použitie, nielen na pečenie sladkostí. Rovnako aj kuraciemu mäsu dodá skvelú chuť. Zmiešaný s čili alebo grilovacím korením a natretý na povrchu vytvorí počas pečenia lahodnú krustičku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#pecenekridelka #kuraciekridelka #kuraciemaso #medovamarinada #marinada #med

4
porcie

25 minút
príprava

40-45 minút
na 200 °C

Suroviny

2 kg	krídelká kuracie
100 g	med
2 PL	šťava citrónová
1 PL (napríklad sriracha)	omáčka čili
1 PL	omáčka sójová
1 PL	olej repkový
1/2 ČL	korenie farebné celé
2 strúčiky	cesnak
4 stonky	tymian

Postup

1
Kuracie krídelká očistíme od zvyškov pierok, prípadne odrežeme nepekné kúsky kože. Opláchneme ich a dôkladne osušíme.
2
V mise zmiešame med, citrónovú šťavu, čili omáčku, sójovú omáčku a olej. Cesnak a farebné korenie jemne podrvíme plochou stranou noža a spolu ich pridáme do marinády. Premiešame a vložíme do nej kuracie krídelká. Dôkladne ich v marináde obalíme a necháme aspoň 15 minút odležať.
3
Rúru predhrejeme na 200 °C. Marinované krídelká rozložíme na plech s papierom na pečenie a vložíme do rúry. Pečieme pri 200 °C približne 30 minút. Potom ich potrieme zvyšnou marinádou, pridáme vetvičky tymianu a pečieme ešte 10–15 minút, kým nie sú úplne prepečené a na povrchu lesklé.