Koložvárska kapusta

Koložvárska kapusta fotorecept

Name: Koložvárska kapusta (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: kapusta kyslá, 1 kg; ryža, 1 kg; klobása údená , 200 g; mäso, 1 kg Mleté; klobása párková , 200 g; smotana kysla, 400 ml; smotana na šľahanie, 150 ml; cibuľa , 1 ks; paprika červená mletá; masť bravčová

majkok, 12. februára 2022

Foto: majkok

Výborná koložvárska kapusta.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kolozvarskakapusta #kapusta #kyslakapusta #mletemaso

5
porcií

45 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

1 kg	kapusta kyslá
1 kg	ryža
200 g	klobása údená
1 kg Mleté	mäso
200 g	klobása párková
400 ml	smotana kysla
150 ml	smotana na šľahanie
1 ks	cibuľa
	paprika červená mletá
	masť bravčová

Postup

1
Kyslú kapustu poprášenú mletou paprikou podusíme. Uvaríme ryžu, nemusí byť úplne do mäkka.

2
Mleté mäso opražíme na cibuli, osolíme, okoreníme. Zapekaciu misu vymastíme bravčovou masťou.

3
Začneme vrstviť, prvá bude kapusta. Pridáme vrstvu ryže. Mleté mäso. Klobáska nakrájaná na kolieska.

4
Zmiešame kyslú smotanu so smotanou na šľahanie.

5
Časť smotanovej zmesi nanesieme na predošlé vrstvy.

6
Postup opakujeme, teraz som zmenil len klobásu.

7
Ako posledná ide kapusta, ktorú potrieme smotanovou zmesou a dáme zapiecť, cca 45 minút.

Tiež koložvárska kapusta:

Výborná koložvárska kapusta s kyslou smotanou (videorecept)

Jednoduchá fit koložvárska kapusta

Koložvárska kapusta podľa mňa (fotorecept)

Koložvárska kapusta od „piliny“ (fotorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

garanco

garanco 12. februára 2022 o 15:22

Výborné jedlo!!!
Najlepšie chutí, keď ti ho má kto pripraviť, lebo roboty a riadu je pri príprave neúrekom. Už dlhšie sa pohrávam s myšlienkou, že ju upečiem :-))

@zareaguj

Pekný komentár

2x evanaaa a sracz

kimlo

kimlo 12. februára 2022 o 18:07

Práve som ju dnes robil, takmer identicky recept 😋

@zareaguj

Pekný komentár

6x evanaaa, luwinka, sracz, kuko95, haji a olinecka

evanaaa

evanaaa 12. februára 2022 o 18:59

Podobne robím aj ja, až na to, že som ju už dávno nerobila, čo sa dá ešte dohnať....Dávam trošku viac cibule, nielen mäso, ale aj kapustu dusím na nej. Niekto si uľahčuje robotu tak, že všetko robí spolu, zamieša, ale taký miš-maš už podľa mňa nie je ono, ani by som to nerobila. Na dobré varenie si treba spraviť čas......

@zareaguj

Pekný komentár

2x sracz a estetika