Domáci chlieb

Pri kysutom ceste všeobecne by sa nemal až tak dôsledne sledovať čas kysnutia, dôležité je aby nakysnuté cesto zdvojnásobiťlo svoj objem. To môže trvať 1 až 3 hod. v závislosti od použitej múky. Ja už dlhodobo pečiem chlieb tak, že poobede zamiesim a nechám do rána v komore. Ráno dám na kuchynskú linku, premiesim, upravím tvar, dám do ošatky a nechám zakryté aby znovu podkyslo. Až potom pečiem. Chlieb z rôznymi obmenami čo sa týka múky, pečiem podľa tohto receptu.
 ovarenizivoteatak.blogspot.com/2019/05/domaci-chlieb-zakladny-recept.h...